Sữa chua Hy Lạp là một trong những loại sữa chua lựa chọn mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở các siêu thị. Trái ngược với các loại sữa chua khác, sữa chua Hy Lạp có kết cấu đặc nhưng vẫn mềm nên rất an toàn cho mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, đó không phải là tất cả những lợi ích của sữa chua Hy Lạp mà bạn có thể nhận được. Bạn có tò mò muốn biết món sữa chua có kết cấu đặc như thế này còn có tác dụng gì nữa không? Đây là nhận xét.
Các lợi ích khác nhau của sữa chua Hy Lạp tốt cho cơ thể
1. Hàm lượng protein cao
Protein là một chất dinh dưỡng quan trọng đóng góp năng lượng cho cơ thể đồng thời thực hiện nhiều chức năng khác của cơ thể. Nhu cầu protein đầy đủ sẽ giúp duy trì hệ thống miễn dịch, chức năng thần kinh và điều chỉnh sự cân bằng chất lỏng.
Tất cả các loại sữa chua nói chung đều giàu protein, nhưng sữa chua Hy Lạp chứa lượng protein cao gấp đôi so với sữa chua thông thường.
Có 15-20 gam protein chứa trong 6 ounce sữa chua Hy Lạp, lượng này tương đương với lượng protein trong 3 ounce thịt nạc. Đó là lý do tại sao sữa chua Hy Lạp có thể là một nguồn protein thay thế tốt cho những bạn đang tránh ăn thịt.
2. Chứa men vi sinh
Hàm lượng probiotics trong sữa chua không còn phải bàn cãi, đặc biệt là sữa chua Hy Lạp. Probiotics là vi khuẩn tốt sẽ giúp thúc đẩy sự phát triển của các vi khuẩn tốt khác trong đường ruột. Không có gì đáng ngạc nhiên khi thường xuyên tiêu thụ các nguồn thực phẩm có chứa men vi sinh có thể giúp tăng sức bền, giảm đau dạ dày và tiêu chảy.
Đặc biệt, không chỉ duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh, một nghiên cứu đã chứng minh rằng men vi sinh còn có thể ảnh hưởng đến tình trạng của não. Bắt đầu từ việc xoa dịu bộ não để nghĩ về nỗi buồn, đến việc sửa chữa những suy nghĩ về những điều tốt đẹp, theo Healthline.
3. Chứa nhiều canxi
Một lợi ích khác của sữa chua Hy Lạp mà không kém phần thú vị đó là rất giàu canxi. Có, canxi là chìa khóa để xây dựng và duy trì cơ bắp và chức năng xương chắc khỏe.
Đó là lý do tại sao, sữa chua Hy Lạp có thể là một lựa chọn lý tưởng cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là người lớn hoặc người già dễ bị loãng xương.
Hơn thế nữa, kết cấu của sữa chua Hy Lạp có xu hướng đặc và mịn giúp bạn dễ dàng nhai nuốt hơn, đặc biệt là đối với những người cao tuổi gặp khó khăn khi nhai thức ăn.
4. Đường lactose thấp
Trái ngược với các loại sữa chua khác, sữa chua Hy Lạp có hàm lượng đường lactose thấp hơn sữa chua thông thường. Trên thực tế, nếu bạn chọn sữa chua Hy Lạp đơn giản hay còn gọi là không có hương vị, có thể không chứa đường sữa.
Lý do này làm cho lợi ích của sữa chua Hy Lạp an toàn để tiêu thụ cho những người không dung nạp đường lactose (không dung nạp đường lactose).
5. Ít carb
Bởi vì sữa chua Hy Lạp chứa lượng đường thấp hơn các loại sữa chua khác nói chung, nên tự động tổng lượng carbohydrate có trong sữa chua Hy Lạp cũng sẽ ít hơn. Vì vậy, sữa chua Hy Lạp là một lựa chọn thực phẩm lành mạnh cho những bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng low-carb.
Lý do là, lượng đường trong sữa chua Hy Lạp dao động từ 5-8 gam so với sữa chua thông thường có thể lên tới 12 gam trở lên.
6. Giàu vitamin B-12
Mặc dù đi kèm với hàm lượng đường thấp nhưng sữa chua Hy Lạp vẫn cung cấp vitamin và khoáng chất tối ưu cho cơ thể. Một trong số đó là vitamin B-12. Điều này là do một phần sữa chua Hy Lạp có thể đáp ứng tới 21% nhu cầu vitamin B-12 hàng ngày của bạn.
Ở đây, vitamin B-12 đóng một vai trò trong việc hình thành các tế bào hồng cầu, hỗ trợ chức năng não, duy trì sức khỏe tim mạch, v.v. Sữa chua Hy Lạp cũng có thể là một nguồn cung cấp vitamin B-12 khác cho những bạn kiêng cá, thịt, trứng, với hàm lượng vitamin B-12 không kém phần tốt.