Không chỉ trà mới có màu xanh, cà phê cũng có màu tương tự. Trên thực tế, cà phê xanh (cà phê xanh) được cho là có chứa một số chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Nào, hãy xem green coffee là gì và những lợi ích của nó đối với cơ thể nhé!
Đó là gì cà phê xanh (cà phê xanh)?
Cà phê xanh là hạt cà phê được làm từ trái cây cà phê không nung.
Những hạt cà phê này chứa hàm lượng axit chlorogenic cao hơn cà phê thông thường. Lý do là, quá trình rang hạt cà phê có thể làm giảm lượng axit chlorogenic.
Nhiều người tin rằng axit chlorogenic có một số lợi ích cho sức khỏe. Trên thực tế, loại cà phê này cũng rất phổ biến đối với những người muốn giảm cân và giảm nguy cơ mắc các bệnh khác.
Phúc lợi cà phê xanh (cà phê xanh)
Chiết xuất từ hạt cà phê xanh đã cho thấy một loạt các lợi ích sức khỏe, theo một số chuyên gia. Các thành phần chính cung cấp các đặc tính này là caffein và axit chlorogenic.
Tuy nhiên, có một số yếu tố khác góp phần vào lợi ích cà phê xanh.
1. Giảm cân
Một trong những lợi ích khiến cà phê xanh trở nên phổ biến trong cộng đồng đang giúp giảm cân.
Theo nghiên cứu từ Tạp chí y học nhiệt đới Châu Á Thái Bình Dương , chất bổ sung chiết xuất từ hạt cà phê xanh có thể làm giảm lượng mỡ trong cơ thể. Trên thực tế, việc cho cà phê xanh ở những con chuột này cũng làm giảm trọng lượng cơ thể và lượng chất béo trong gan.
Nghiên cứu cho thấy rằng chính caffeine và axit chlorogenic trong hạt cà phê xanh đã góp phần tạo nên những đặc tính này. Tuy nhiên, vẫn cần nghiên cứu thêm để xem liệu tác dụng có giống nhau ở người hay không.
2. Kiểm soát huyết áp
Ngoài việc giảm cân, một lợi ích khác của cà phê xanh là nó giúp kiểm soát huyết áp.
Làm thế nào không, hàm lượng của axit chlorogenic trong cà phê xanh là một hợp chất chống oxy hóa mạnh. Điều này là do các hợp chất chống oxy hóa này ức chế hoạt động cortisol, một loại hormone có thể làm tăng huyết áp.
Trong khi đó, một số người cũng uống cà phê xanh vì nó được cho là làm tăng tính đàn hồi của động mạch, do đó làm giảm huyết áp.
3. Cải thiện sự tập trung
Không có gì bí mật khi cà phê có thể cải thiện công việc của não, bao gồm cả hạt cà phê xanh.
Caffeine trong cà phê xanh hoạt động như một chất kích thích hệ thần kinh trung ương. Đó là lý do tại sao, bạn cảm thấy 'hăng hái' hơn sau khi uống cà phê trong khi làm việc.
Mặc dù vậy, bạn cần chú ý đến lượng caffeine hàng ngày của mình. Khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải, caffeine có thể giúp cải thiện khả năng tập trung, chú ý và khả năng tập trung.
4. Ức chế quá trình lão hóa
Không chỉ giúp cô đặc, cà phê xanh còn mang lại lợi ích bằng cách ức chế quá trình lão hóa.
Hạt cà phê xanh là một nguồn chất chống oxy hóa có tác dụng chống lão hóa. Axit chlorogenic trong hạt được báo cáo là cải thiện các đặc tính của da và chức năng vi tuần hoàn ở người.
Theo một nghiên cứu từ Khoa học sinh học, công nghệ sinh học và hóa sinh , tiêu thụ axit chlorogenic trong tám tuần có thể làm tăng độ ẩm cho da.
5. Tăng cường năng lượng
Cảm thấy uể oải, yếu ớt và không có hứng khởi để trải qua một ngày? Bạn có thể cần cà phê xanh như một giải pháp cho vấn đề mệt mỏi này.
Điều này là bởi vì cà phê xanh mang lại những lợi ích có thể giải quyết vấn đề, cụ thể là tăng cường năng lượng. Nhờ hàm lượng caffeine trong đó, cà phê xanh có thể là một chất kích thích nhẹ giúp bạn cảm thấy tỉnh táo hơn.
Bạn có thể chỉ cảm nhận được tác dụng của caffeine trong cà phê xanh trong vòng 5 - 30 phút sau khi uống. Tác dụng tăng cường năng lượng này cũng có thể kéo dài đến 12 giờ.
Tuy nhiên, tác dụng này của caffeine phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, chẳng hạn như khối lượng cơ thể có thể dung nạp caffeine trong cà phê.
Những nguy hiểm của việc uống quá nhiều cà phê xanh
Mặc dù nó mang lại nhiều lợi ích khác nhau và an toàn để uống, nhưng uống quá nhiều cà phê cũng có cà phê xanh Tất nhiên nó có thể gây ra các phản ứng phụ, chẳng hạn như nghiện cà phê và các vấn đề khác.
Điều quan trọng cần lưu ý là cà phê xanh cũng chứa caffeine tương tự như cà phê nói chung. Thay vì hưởng lợi từ cà phê xanh Tuy nhiên, sử dụng quá nhiều caffeine có thể gây ra một số triệu chứng, bao gồm:
- mất ngủ,
- lo lắng và bồn chồn,
- đau bụng,
- buồn nôn hoặc nôn mửa,
- tăng nhịp tim,
- khó thở,
- nhức đầu, và
- ù tai.
Nhóm không được khuyến khích uống cà phê xanh
Ngoài ra, uống cà phê xanh cần đặc biệt cảnh giác và cảnh báo, đặc biệt là các bệnh như:
- rối loạn lo âu,
- rối loạn chảy máu,
- Bệnh tiểu đường,
- bệnh tiêu chảy,
- bệnh tăng nhãn áp,
- cholesterol cao,
- hội chứng ruột kích thích (IBS), cũng như
- loãng xương.
Nếu bạn có thêm câu hỏi, vui lòng thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về những lợi ích và rủi ro cà phê xanh .