Vitamin B là một trong những loại vitamin có lợi cho cơ thể, đặc biệt là đối với sự tăng trưởng và phát triển của trẻ em. Bao gồm trong việc điều chỉnh sự thèm ăn của trẻ đến quá trình trao đổi chất. Do đó, hãy cẩn thận nếu trẻ thiếu vitamin B. Dưới đây là những lợi ích từ nguồn cung cấp vitamin B cho trẻ.
Lợi ích và nguồn cung cấp vitamin B cho trẻ em
Bạn có biết rằng có hai loại vitamin? Cụ thể là các loại vitamin có thể hòa tan trong chất béo cũng như trong nước.
Trích dẫn từ Better Health, vitamin trong thực phẩm là tự nhiên và có vai trò sản sinh năng lượng và tạo hồng cầu.
Giống như các vitamin B thuộc nhóm hòa tan trong nước. Mặc dù không được lưu trữ nhiều trong cơ thể, nhưng các vitamin B sẽ đi khắp cơ thể và giúp thải chất độc qua nước tiểu.
Có 8 loại vitamin B thường được gọi là vitamin B phức hợp. Vì vậy, lợi ích hay chức năng tuy khác nhau, nhưng đều quan trọng như nhau đối với cơ thể của trẻ.
Dưới đây là các loại và lợi ích của từng loại vitamin B đối với sức khỏe của trẻ em, cụ thể là:
1. Vitamin B1, tăng năng lượng
Thường được gọi là thiamin, cơ thể trẻ em cũng cần lượng vitamin B1 để xử lý và chuyển hóa glucose thành năng lượng.
Không chỉ vậy, vitamin B1 còn có vai trò đối với sự phát triển của các cơ quan như não và tim.
Sau đó, lợi ích của vitamin B1 đối với trẻ em cũng có thể giúp bảo vệ hệ thần kinh khỏi bị tổn thương để cơ thể tiếp tục hoạt động bình thường.
Theo Viện Y tế Quốc gia, ít nhất trẻ em cần được cung cấp một lượng thiamin hàng ngày khoảng 1-2 mg.
Ngoài các chất bổ sung, đây là nguồn thực phẩm giàu vitamin B1 hoặc thiamin, cụ thể là:
- cá,
- quả hạch,
- hạt hướng dương,
- ngũ cốc lúa mì,
- đậu Hà Lan, dan
- đậu đen.
2. Vitamin B2, duy trì làn da và đôi mắt khỏe mạnh
Cơ thể trẻ em cần riboflavin hoặc vitamin B2 để giúp phân hủy carbohydrate, protein và chất béo để tối đa hóa hiệu suất của oxy trong cơ thể.
Có một số lợi ích của riboflavin hoặc vitamin B2 đối với sức khỏe của trẻ em. Một trong số đó là duy trì sức khỏe cho đôi mắt, làn da và cả hệ thần kinh.
Ít nhất, trẻ em nhận được lượng riboflavin hàng ngày khoảng 0,5 - 1 mg từ các loại thực phẩm như:
- Sữa,
- Sữa chua,
- lòng trắng trứng,
- thịt,
- phô mai,
- rau xanh và
- nội tạng (gan).
3. Vitamin B3, duy trì sự trao đổi chất
Vai trò của vitamin B3 hay thường được gọi là niacin là một trong những vitamin B phức hợp cũng là chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.
Sau đó, các lợi ích khác của vitamin B3 đối với trẻ em là duy trì làn da khỏe mạnh, hỗ trợ hệ thần kinh và đảm bảo quá trình trao đổi chất diễn ra tốt.
Trái ngược với các loại vitamin B khác, niacin được xếp vào nhóm có khả năng chịu nhiệt nên trẻ rất dễ mắc phải.
Trẻ em cần lượng niacin khoảng 2-16 mg mỗi ngày. Sau đây là các nguồn thực phẩm có chứa vitamin B3, bao gồm:
- cá,
- thịt gà,
- thịt,
- bánh mì,
- Sữa,
- trứng,
- và nấm.
4. Vitamin B5, sản xuất tế bào hồng cầu
Một tên khác của vitamin B5 là axit pantothenic rất hữu ích để tạo ra các coenzyme, protein và chất béo mới.
Lợi ích của vitamin B5 đối với trẻ em là giúp quá trình hấp thụ carbohydrate và sản xuất hồng cầu.
Sau đó, các tế bào hồng cầu mang vitamin B5 đi khắp cơ thể để tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình dinh dưỡng.
Ít nhất, trẻ em được hấp thụ hàng ngày 3-4 mg vitamin B5 mà cha mẹ cũng có thể cung cấp thông qua các loại thực phẩm như:
- trái tim,
- thịt,
- Sữa,
- trứng,
- đậu phộng,
- bơ, dan
- nấm đông cô.
5. Vitamin B6, giúp phát triển trí não
Cơ thể trẻ em cũng cần lượng vitamin B6 hoặc pyridoxine, rất hữu ích để sản xuất các tế bào hồng cầu và duy trì hệ tiêu hóa.
Không chỉ vậy, những lợi ích khác của vitamin B6 còn có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh và sự phát triển trí não để từ đó giúp ích cho các giai đoạn nhận thức của trẻ.
Một số thực phẩm cung cấp vitamin B6 cho trẻ em, bao gồm:
- cá,
- khoai tây,
- quả hạch,
- trái chuối,
- đậu nành,
- rau xanh và
- trái tim.
6. Vitamin B7, duy trì lượng đường
Nó là một loại vitamin B phức hợp rất quan trọng đối với sự chuyển hóa chất béo và carbohydrate.
Vitamin B7 hoặc biotin có lợi cho việc duy trì một hệ thống thần kinh khỏe mạnh ở trẻ em. Ngoài ra, còn có lợi ích cho việc kiểm soát lượng đường trong máu đối với trẻ em mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Ở một đứa trẻ đang lớn, ít nhất trẻ cần lượng vitamin B7 khoảng 12-40 mcg mỗi ngày, từ:
- lúa mạch,
- khuôn,
- súp lơ trắng,
- lòng đỏ trứng,
- thịt gà,
- trái bơ,
- rau bina, dan
- Ngô.
7. Vitamin B9, ngăn ngừa thiếu máu
Ngoài chương trình mang thai, vitamin B9 hay folate cũng rất hữu ích để ngăn ngừa bệnh thiếu máu ở trẻ em.
Điều này là do lợi ích của vitamin B9 đối với trẻ em là sản xuất hemoglobin, một loại protein trong tế bào hồng cầu mang oxy đi khắp cơ thể.
Các nguồn vitamin B9 mà cha mẹ có thể cung cấp khi trẻ hấp thụ, bao gồm:
- bông cải xanh,
- rau xanh khác,
- hạt,
- trứng,
- ngũ cốc,
- trái cây họ cam quýt,
- bơ, cũng như
- đu đủ.
8. Vitamin B12, duy trì các tế bào thần kinh khỏe mạnh
Folate từ vitamin B9 có thể kết hợp với vitamin B12 để tăng cường hệ miễn dịch của trẻ. Bạn cần phải cẩn thận vì thiếu hai loại vitamin này có thể gây ra suy dinh dưỡng.
Lợi ích chính của vitamin B12 hoặc cobalamin là nó giúp sản xuất và duy trì myelin bao quanh các tế bào thần kinh của trẻ.
Nó cũng có thể giúp ngăn ngừa các rối loạn hô hấp như hen suyễn ở trẻ em.
Để đáp ứng lượng 2 mcg vitamin B12 hàng ngày, cha mẹ có thể cung cấp các nguồn thực phẩm như:
- Sữa,
- phô mai,
- trứng,
- cá,
- trai, và cả
- thịt.
Trẻ trên 4 tuổi cần bao nhiêu vitamin B?
Dưới đây là một số thông tin chi tiết về liều lượng vitamin B mà trẻ cần mỗi ngày, chẳng hạn như:
- Thiamine: 1,5 mg / ngày
- Riboflavin: 1,7 mg / ngày
- Niacin: 20 mg / ngày
- Axit pantothenic: 10 mg / ngày
- Pyridoxine: 2 mg / ngày
- Biotin: 300 mg / ngày
- Axit folic: 400 mg / ngày
- Vitamin B12—6 mg / ngày
Tác động của thiếu vitamin B đối với trẻ em
Mặc dù không dễ dàng nhận thấy, nhưng có một số tác động có thể xảy ra khi trẻ thiếu vitamin B phức hợp, đó là:
- phát ban da,
- khô miệng,
- đứa trẻ mệt mỏi,
- thiếu máu,
- đau bụng,
- da khô,
- chán ăn, lên đến
- khó ngủ.
Quy trình nấu ăn được khuyến nghị để chế biến thực phẩm chứa phức hợp vitamin B là hấp, sử dụng lò vi sóng và đun sôi với một ít nước
Bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ về lợi ích của vitamin B đối với trẻ em và những loại thực phẩm nào phù hợp với tình trạng sức khỏe hiện tại của trẻ.
Chóng mặt sau khi trở thành cha mẹ?
Hãy tham gia cộng đồng nuôi dạy con cái và tìm những câu chuyện từ các bậc cha mẹ khác. Bạn không cô đơn!