Ai thích ăn khế? Trái cây có ở nhiều nước nhiệt đới rất tốt cho sức khỏe và nhu cầu dinh dưỡng, bạn biết không! Những lợi ích sức khỏe và hàm lượng của khế là gì? Hãy tìm ra câu trả lời dưới đây.
Hàm lượng dinh dưỡng trong khế
Quả khế, còn có tên khác Averrhoa carambola, là một loại trái cây phổ biến vì có vị chua ngọt tươi mát.
Loại quả màu vàng này còn được gọi là "trái khế”Vì hình dạng giống như ngôi sao khi được cắt lát.
Quả này không chỉ ngon mà còn rất giàu vitamin và khoáng chất.
Thực tế, khế còn chứa nhiều chất đạm, chất béo, chất bột đường.
Không có gì đáng ngạc nhiên khi bạn có thể gặt hái được nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau khi ăn khế.
Sau đây là hàm lượng dinh dưỡng trong 100 gam (g) khế:
- Nước: 90 g
- Năng lượng: 36 calo (Cal)
- Chất đạm: 0,4 g
- Chất béo: 0,4 g
- Carb: 8,8 g
- Chất xơ: 3,2 g
- Tro: 0,4 g
- Canxi: 4 miligam (mg)
- Phốt pho: 12 mg
- Sắt: 1,1 mg
- Natri: 4 mg
- Kali: 130 mg
- Zinc (kẽm): 0,1 mg
- Beta-caroten: 29 microgam (mcg)
- Tổng lượng caroten: 170 mcg
- Vitamin B1: 0,03 mg
- Vitamin C: 35 mg
Lợi ích của khế đối với sức khỏe
Đây là những lợi ích khác nhau của khế có lợi cho sức khỏe của cơ thể bạn:
1. Giúp giảm cân
Nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng và muốn đạt được cân nặng lý tưởng thì khế chua là một trong những lựa chọn phù hợp trong thực đơn ăn kiêng của bạn.
Lý do, loại quả này chứa lượng calo thấp, chỉ 36 calo.
Thêm vào đó, hàm lượng chất xơ trong khế cao. Khi ăn loại quả này, bạn có thể cảm thấy no nhanh hơn và không ăn quá nhiều.
2. Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ
Một lợi ích hoặc đặc tính khác mà bạn có thể nhận được khi ăn khế là duy trì một trái tim và mạch máu khỏe mạnh.
Bằng cách đó, bạn cũng có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ vì chăm chỉ ăn khế.
Một nghiên cứu về Tạp chí Quốc tế về Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng đã tiến hành một nghiên cứu về mức độ cholesterol ở những con chuột được chiết xuất từ quả khế.
Nghiên cứu cho thấy rằng thành phần trong khế được coi là có hiệu quả trong việc giảm mức cholesterol, do đó nó rất hữu ích để ngăn ngừa bệnh tim và đột quỵ.
3. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Hàm lượng vitamin C cao trong khế cũng mang lại lợi ích cho việc tăng cường hệ thống miễn dịch.
Ngoài ra, khế cũng rất giàu chất chống oxy hóa như flavonoid và phenol.
Theo trang BetterHealth Channel, chất chống oxy hóa rất hữu ích để ngăn ngừa tổn thương các tế bào cơ thể do các gốc tự do.
Vì vậy, khế có thể đóng vai trò chính trong việc duy trì và cải thiện hệ thống miễn dịch của cơ thể bạn.
4. Giúp giảm nguy cơ ung thư
Một lợi ích khác mà bạn có thể nhận được từ khế là giảm khả năng mắc bệnh ung thư.
Điều này được chứng minh qua một nghiên cứu từ tạp chí Những tiến bộ trong Khoa học Dược lý.
Nghiên cứu nhằm đánh giá tác động của khế đối với nguy cơ ung thư gan ở chuột.
Dựa trên kết quả nghiên cứu, khế chua có tác dụng phòng bệnh, hay còn gọi là có thể ngăn ngừa sự phát triển của ung thư gan.
5. Ngăn ngừa loét
Đối với những bạn hay bị rối loạn viêm loét, có thể thử ăn khế chua thường xuyên.
Một nghiên cứu từ Tạp chí Nghiên cứu Sức khỏe Toàn cầu của Indonesia nói rằng khế được cho là có thể ngăn ngừa sự hình thành các vết loét trong dạ dày.
Đó là nhờ vào lợi ích của hàm lượng chất chống oxy hóa trong khế, đặc biệt là flavonoid.
Chất chống oxy hóa giúp tăng cường lớp niêm mạc bên trong của dạ dày, do đó ngăn ngừa hình thành vết loét dạ dày.
6. Hợp lý hóa hệ tiêu hóa
Nếu bạn thường xuyên gặp các vấn đề về đường tiêu hóa không được suôn sẻ như táo bón thì khế chua có thể là giải pháp.
Loại chất xơ trong khế là chất xơ không hòa tan trong nước, hay còn gọi là chất xơ không hòa tan.
Báo cáo từ trang web UCSF Health, chất xơ giúp tăng tốc độ di chuyển của thức ăn trong đường tiêu hóa đồng thời ngăn ngừa táo bón.
Không chỉ đối với những người thường xuyên bị táo bón, khế còn rất hữu ích cho những bạn muốn đi đại tiện được thuận lợi và đều đặn.
7. Kiểm soát lượng đường trong máu
Điều thú vị là, một lợi ích sức khỏe khác mà bạn có thể nhận được từ khế là lượng đường trong máu được duy trì.
Chất xơ có trong loại quả này giúp làm chậm quá trình hấp thụ glucose để cơ thể bạn có thể kiểm soát lượng đường trong máu.
Theo Mayo Clinic, một chế độ ăn uống hoặc chế độ ăn uống bao gồm chất xơ không hòa tan cũng làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2.
8. Tăng tốc chữa lành vết thương
Bạn cũng có thể nhận được lợi ích từ việc vết thương mau lành bằng cách ăn khế.
Hàm lượng vitamin C trong khế có vai trò hình thành collagen. Chà, collagen là thứ giúp đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương.
Không chỉ vậy, sự hình thành collagen bị suy giảm do thiếu vitamin C khiến các mô liên kết trong cơ thể bị suy yếu.
Cơ thể cũng dễ bị bầm tím và đau nhức xương khớp.
9. Giảm viêm trong các bệnh ngoài da
Tin vui cho những bạn đang mắc các bệnh ngoài da như vảy nến hay viêm da cơ địa.
Quả khế cũng mang lại lợi ích giảm viêm trong một số vấn đề về da.
Nghiên cứu từ Thuốc thay thế và bổ sung dựa trên bằng chứng cho thấy chiết xuất từ khế được cho là có thể làm giảm phù nề (sưng tấy) do viêm nhiễm.
Chà, đó là nhiều lợi ích mà bạn có thể nhận được khi ăn khế.
Bên cạnh việc ngon miệng, loại quả này còn có lợi cho sức khỏe tổng thể của cơ thể, bạn biết không!