Có 1001 cách hứa hẹn bạn có thể giảm cân nhanh chóng. Nếu bạn là một người khá năng động người đi đường trên mạng xã hội, bạn có thể nhận thấy nhiều cửa hàng trực tuyến bán mận khô (mận khô) trong bao bì hoặc trong phiên bản nước trái cây đóng chai được cho là có hiệu quả cho chế độ ăn kiêng giảm béo.
Mận hay mận khô nói chung đều tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, liệu loại quả có màu tím chua chua này có thực sự hiệu quả để giảm cân?
Mận là một loại trái cây siêu giàu chất dinh dưỡng
Mận nói chung là an toàn để tiêu thụ vì chúng chứa hơn 15 loại vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể, bao gồm:
- 170 mcg sắt trên 100 gam mận khô, giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
- 9,5 mg vitamin C trên 100 gam mận khô, giúp đáp ứng 10% nhu cầu hàng ngày.
- 1 gam chất xơ cho quá trình tiêu hóa.
- 157 mg kali, giúp duy trì huyết áp ổn định.
- 278,50 mcg boron, giúp ngăn ngừa nguy cơ loãng xương.
Ngoài ra, một quả mận cung cấp một phần nhỏ vitamin B, phốt pho và magiê. Mận cũng được làm giàu bởi một loại đường độc đáo gọi là sorbitol có thể kích thích hệ tiêu hóa của cơ thể.
Các chất dinh dưỡng tốt khác nhau có trong mận kết hợp với nhau để cung cấp rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bắt đầu từ việc ngăn ngừa táo bón đến giảm cholesterol và lượng đường trong máu.
Mận cũng chứa chất chống oxy hóa cao có thể chống lại các tổn thương cho các tế bào cơ thể do tác động của các gốc tự do.
Sự thật ăn mận có giảm cân được không?
Mận được cho là một loại trái cây ăn nhẹ tốt cho chế độ ăn kiêng vì chúng chứa ít calo. Một quả mận tươi nặng 100 gram chứa khoảng 30-45 calo.
Mận cũng là thực phẩm giàu chất xơ có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó giảm nạp thêm calo không cần thiết. Mận khô chứa hàm lượng chất xơ cao hơn, tức là 7 gam chất xơ trên 100 gam trọng lượng quả.
Ngoài ra, mận khô có chỉ số đường huyết thấp. Có nghĩa là, mặc dù mận có vị ngọt nhưng loại quả màu tím sẫm này sẽ không làm tăng lượng đường trong máu của bạn một cách đáng kể. Ngăn chặn lượng đường tăng đột ngột có thể giúp bạn kiểm soát được sự thèm ăn để không ăn quá nhiều.
Giả định rằng mận tốt như một loại thực phẩm ăn kiêng cũng xuất phát từ hàm lượng đường sorbitol. Sorbitol là thuốc nhuận tràng, hay còn gọi là thuốc nhuận tràng, có thể giúp cơ thể thải nước thừa nhanh hơn thông qua thói quen đi tiêu trơn tru hơn.
Đừng ưu tiên mận khô làm giải pháp ăn kiêng của bạn
Thoạt nhìn, mận dường như có tiềm năng khá hứa hẹn như một loại thực phẩm giảm cân.
Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là bạn có thể ăn quá nhiều mận như một món ăn nhẹ trong khi vẫn ăn nhiều vì nghĩ rằng loại quả này ít calo.
Hầu hết việc ăn mận khô sẽ vẫn bổ sung lượng đường và carbohydrate không cần thiết, vì vậy nó sẽ không hiệu quả trong việc hỗ trợ chế độ ăn kiêng của bạn.
Đặc biệt nếu bạn chọn phiên bản nước trái cây. Nước ép mận có hàm lượng calo cao hơn các loại nước trái cây khác. Một ly nước ép mận không đường có thể chứa khoảng 180 kcal. So sánh với nước cam có cùng phần, nó chỉ chứa khoảng 45 calo.
Ngoài ra, lượng calo ở dạng lỏng (nước hoa quả) cũng sẽ tạo cảm giác ít no hơn so với khi bạn ăn hoa quả tươi. Đây là nguyên nhân thường gây ra tiêu thụ quá nhiều nước trái cây.
Ăn quá nhiều mận khô có nguy cơ bị tác dụng phụ
Ngoài việc tăng lượng calo không cần thiết, ăn quá nhiều mận khô vì bạn bị ru ngủ bởi những tuyên bố về chế độ ăn kiêng thay vào đó sẽ có nguy cơ phát triển các tác dụng phụ phiền toái đối với tiêu hóa của bạn.
Hàm lượng sorbitol và chất xơ trong mận có thể kích hoạt việc sản xuất quá nhiều khí dạ dày khiến dạ dày có cảm giác no. Đặc tính nhuận tràng của mận khô cũng có thể gây tiêu chảy hoặc thậm chí gây táo bón nếu bạn không cân bằng nó với việc uống nhiều nước.
Tiếp tục ăn uống lành mạnh và siêng năng tập thể dục
Điều đó không có nghĩa là bạn không thể ăn mận. Mận vẫn là một loại trái cây lành mạnh và rất tốt để tiêu thụ để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của bạn.
Tuy nhiên, đừng coi mận khô là cách ăn kiêng duy nhất của bạn mà không quan tâm đến các yếu tố khác. Một chế độ ăn uống tốt thực sự bao gồm các thói quen ăn uống lành mạnh cân bằng và được cân bằng bởi một thói quen tập thể dục nhất quán.