Dầu dừa nguyên chất (VCO) hay còn gọi là dầu dừa nguyên chất, được cho là có chất lượng cao hơn dầu dừa thông thường, vì nó trải qua một quy trình chiết xuất khác. Dầu dừa nguyên chất được lấy trực tiếp từ nước cốt dừa tươi không qua quá trình đun nóng, tinh chế, tẩy trắng, tạo hương thơm nên không làm thay đổi tính chất tự nhiên của dầu. Rõ ràng, lợi ích của dầu dừa nguyên chất đối với sức khỏe là tuyệt vời. Nào, hãy tìm hiểu thông tin đầy đủ!
Dầu dừa nguyên chất có những lợi ích gì?
Một số lợi ích của dầu dừa nguyên chất, bao gồm:
1. Nâng cao chức năng nhận thức của não
Một trong những đặc tính có lợi nhất của dầu dừa nguyên chất là hàm lượng axit béo chuỗi trung bình (MCT).
MCT không chỉ được gan hấp thụ dễ dàng hơn các loại axit béo khác mà còn được chuyển hóa nhanh hơn. Điều này có nghĩa là các axit béo lành mạnh này có thể được tiếp tục xử lý thành xeton, mà não có thể sử dụng làm nguồn năng lượng chính. Cùng với chế độ ăn ít carbohydrate, lượng xeton có thể cung cấp tới 70% nhu cầu năng lượng của não và đã được chứng minh là có thể có tác dụng điều trị ở những người bị mất trí nhớ, như trong trường hợp bệnh Alzheimer.
Ngoài ra, các hợp chất phenolic và hormone độc đáo được tìm thấy trong dầu dừa nguyên chất có thể ngăn chặn sự kết hợp của các amyloid beta peptide, là một phần của lý thuyết hàng đầu về nguyên nhân gây bệnh Alzheimer.
2. Tiêu diệt vi khuẩn và vi rút gây nhiễm trùng
Gần 50% axit béo trong dầu dừa nguyên chất là axit lauric. Khi axit lauric được tiêu hóa, các axit béo lành mạnh này sẽ được chuyển đổi thành một chất gọi là monolaurin. Axit lauric và monolaurin được biết là có tác dụng tiêu diệt các mầm bệnh có hại gây nhiễm trùng, chẳng hạn như vi khuẩn, vi rút và nấm.
Hai chất có trong dầu dừa được chứng minh là có khả năng tiêu diệt vi khuẩn Staphylococcus aureus (một mầm bệnh rất nguy hiểm) và nấm Candida Albicans. Axit lauric cũng được biết là tốt cho sức khỏe tim mạch của bạn bằng cách giảm lượng cholesterol toàn phần và tăng lượng cholesterol tốt.
Lợi ích của dầu dừa nguyên chất cũng đã được chứng minh là ngăn ngừa và điều trị loét dạ dày, sâu răng và ngộ độc thực phẩm.
3. Giảm tần suất co giật của trẻ em
Hàm lượng MCT trong dầu dừa nguyên chất được gửi trực tiếp đến gan để xử lý thành xeton được gửi đến não như nguồn năng lượng chính. Nếu dùng dầu dừa nguyên chất thường xuyên kết hợp với chế độ ăn ít carb, điều này sẽ làm tăng nồng độ ceton trong máu, có thể giúp giảm tỷ lệ co giật ở trẻ em bị động kinh - ngay cả ở những trẻ không thể kiểm soát cơn co giật bằng thuốc. .
4. Giúp tiêu hóa trơn tru là lợi ích của dầu dừa nguyên chất
Dầu dừa nguyên chất đóng một vai trò lớn trong việc giúp hệ tiêu hóa tốt hơn vì nó giúp cơ thể hấp thụ các vitamin và khoáng chất hòa tan trong chất béo. Ví dụ, magiê và canxi. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng MCT trong dầu dừa nguyên chất có thể giúp phân hủy và tiêu hóa lipid.
5. Giúp giảm cân
Ngoài việc giúp chống lại các rối loạn về não và trí nhớ, việc tiêu thụ các axit béo có trong loại dầu này đã được chứng minh là làm tăng số lượng calo bạn đốt cháy. Nói cách khác, cơ thể có thể dễ dàng chuyển hóa chất béo để sử dụng làm năng lượng. Xeton, là một dạng năng lượng từ quá trình chuyển hóa chất béo, được biết là có tác dụng làm giảm cảm giác thèm ăn.
Ngoài ra, dầu dừa nguyên chất tỏ ra rất hiệu quả trong việc giảm mỡ bụng. Chất béo này là chất béo tích tụ nguy hiểm nhất trong tất cả các loại chất béo trong cơ thể và có liên quan chặt chẽ đến các bệnh mãn tính khác nhau.
Phương pháp này rất quan trọng đối với những người đang trong chương trình giảm cân, vì về cơ bản dầu dừa nguyên chất giúp tăng cường trao đổi chất của bạn. Một nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ 15-30 gam MCT hàng ngày làm tăng tiêu hao năng lượng trong 24 giờ lên tới 5% (khoảng 120 calo mỗi ngày). Vì vậy, những lợi ích của dầu dừa nguyên chất cũng bao gồm hỗ trợ giảm cân đáng kể nếu tiêu thụ trong thời gian dài.