Từ khi còn nhỏ, bạn có thể đã quen với việc uống sữa bò vì hàm lượng dinh dưỡng cao. Điều này thực sự đúng. Trong một ly sữa bò, có nhiều lợi ích khác nhau hữu ích để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bạn. Những hàm lượng và lợi ích trong sữa bò là gì?
Hàm lượng sữa bò
Sữa bò hiện có trên thị trường gồm nhiều loại khác nhau, từ hương vị đến quy trình sản xuất.
Nói chung, đây là carbohydrate, chất béo, protein, vitamin và khoáng chất có trong 100 mililít (ml) sữa bò:
- Nước: 88,3 gam (g)
- Năng lượng: 61 Calo (Cal)
- Chất đạm: 3,2 g
- Chất béo: 3,5 g
- Carbohydrate: 4,3 g
- Canxi: 143 miligam (mg)
- Phốt pho: 60 mg
- Sắt: 1,7 mg
- Natri: 36 mg
- Kali: 149 mg
- Zinc (kẽm): 0,3 mg
- Retinol (vitamin A): 39 microgam (mcg)
- Beta-caroten: 12 mcg
- Thiamine (vitamin B1): 0,03 mg
- Riboflavin (vitamin B2): 0,18 mg
- Vitamin C: 1 mg
Tuy nhiên, các thành phần được liệt kê ở trên có thể khác nhau tùy thuộc vào loại sữa bò bạn uống.
Điều này là do quá trình chế biến có thể thay đổi hàm lượng chứa trong sữa bò.
Lợi ích sức khỏe của sữa bò
Dưới đây là 15 lợi ích mà bạn có thể nhận được khi tiêu thụ sữa bò:
1. Tăng sức mạnh của xương
Người ta thường biết rằng sữa bò rất có lợi cho sức khỏe xương của bạn.
Hàm lượng các khoáng chất như canxi, phốt pho và sắt trong sữa đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng mật độ xương của bạn.
Tuy nhiên, theo trang web Cleveland Clinic, tiêu thụ quá nhiều sữa thực sự làm tăng nguy cơ gãy xương.
Do đó, muốn có hệ xương khỏe mạnh từ sữa bò thì bạn không nên uống quá nhiều trong một ngày, ví dụ như 1 ly là đủ.
2. Duy trì sức khỏe tim mạch
Bằng cách uống sữa bò, bạn cũng có thể nhận được những lợi ích của một trái tim khỏe mạnh hơn.
Sữa bò có chứa axit béo omega-3 rất hữu ích để duy trì chức năng tim.
Tuy nhiên, hãy đảm bảo rằng bạn không uống quá nhiều sữa, đặc biệt nếu bạn đã mắc bệnh tim.
Nguyên nhân là do, hấp thụ quá nhiều chất béo từ sữa bò cũng có thể làm tăng lượng cholesterol từ đó có nguy cơ gây ra bệnh tim.
Để thay thế, bạn có thể chọn sữa bò ít béo.
3. Tăng khối lượng cơ
Tiêu thụ sữa bò cũng có tác động tốt đến khối lượng cơ của bạn. Điều này là nhờ vào hàm lượng protein trong nó.
Một nghiên cứu từ tạp chí Y học và Khoa học trong Thể thao và Tập thể dục đã nghiên cứu tác dụng của sữa bò ít béo ở những phụ nữ tập thể dục thường xuyên.
Kết quả là sữa bò giúp tăng khối lượng cơ bắp của cơ thể. Trên thực tế, một số phụ nữ cũng cảm nhận được hiệu quả giảm mỡ.
4. Giảm nguy cơ ung thư
Axit béo omega-3 trong sữa bò nguyên chất cũng mang lại lợi ích, cụ thể là giảm nguy cơ phát triển ung thư.
Không chỉ vậy, sữa bò còn rất giàu chất chống oxy hóa như beta-carotene có thể ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra và giảm khả năng mắc bệnh ung thư.
Theo một bài báo từ Nghiên cứu Thực phẩm và Dinh dưỡng, uống sữa bò được cho là có thể bảo vệ bạn khỏi nguy cơ ung thư đại trực tràng, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú.
Bằng cách uống sữa bò, bạn có thể duy trì sức khỏe tổng thể của cơ thể, bao gồm giảm nguy cơ ung thư.
5. Cải thiện hệ thống miễn dịch của cơ thể
Điều thú vị là hàm lượng trong sữa bò có thể cung cấp cho bạn những lợi ích để tăng sức bền.
Sữa bò chứa nhiều protein nên rất tốt cho việc duy trì hệ thống miễn dịch của con người.
Ngoài ra, hàm lượng vitamin A, axit béo omega-3 và các loại chất chống oxy hóa trong sữa bò cũng giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương tế bào và chống nhiễm trùng.
6. Giảm lượng đường trong máu
Một số người tin rằng uống sữa không được khuyến khích cho những người mắc bệnh tiểu đường.
Trên thực tế, một nghiên cứu từ Tạp chí Khoa học Sữa chứng minh rằng tiêu thụ sữa bò vào buổi sáng vào bữa sáng có thể có lợi ích tích cực đối với lượng đường trong máu.
Từ nghiên cứu này, người ta phát hiện ra rằng uống sữa vào buổi sáng làm cho quá trình tiêu hóa carbohydrate trong cơ thể chậm lại để có thể duy trì lượng đường trong máu.
7. Duy trì huyết áp
Nguồn: Phòng khám Cleveland Đối với những người bị huyết áp cao, sữa bò cũng cung cấp các lợi ích khác dưới dạng giảm huyết áp.
Hàm lượng kali trong sữa bò rất hữu ích để giữ huyết áp ở mức bình thường.
Theo trang web của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, kali cũng giúp giảm áp lực lên thành mạch máu để huyết áp có thể giảm xuống.
8. Tăng cường năng lượng và thể lực
Bạn có thường xuyên cảm thấy yếu đuối và bất lực? Giải pháp mà bạn có thể thử là thường xuyên uống một ly sữa bò.
Nhờ hàm lượng magiê trong sữa bò, bạn có thể nhận được lợi ích dưới dạng năng lượng bổ sung và duy trì chức năng thần kinh và cơ bắp.
Các axit amin có trong sữa bò cũng giúp tăng sức chịu đựng trong hoặc sau khi tập thể dục.
9. Tối ưu hóa chức năng não
Không chỉ nổi tiếng về xương, sữa bò nguyên chất còn mang lại những lợi ích tích cực cho chức năng não bộ của bạn.
Một nghiên cứu về Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ đã nghiên cứu tác dụng của sữa bò đối với hoạt động của não bộ ở người cao tuổi.
Kết quả là, sữa bò làm tăng mức độ glutathione trong não.
Glutathione đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các vấn đề khác nhau trong não, chẳng hạn như bệnh Alzheimer hoặc bệnh Parkinson.
10. Lợi ích của sữa bò để ngăn ngừa trầm cảm
Ngoài sức khỏe thể chất, hóa ra sữa bò còn có đặc tính ngăn ngừa các vấn đề tâm lý, chẳng hạn như trầm cảm.
Điều này được chứng minh trong một nghiên cứu từ tạp chí Khoa tâm thần xã hội và Dịch tễ học tâm thần.
Nghiên cứu liên quan đến 1.159 người lớn ở Nhật Bản từ 19-83 tuổi. Những người tham gia cho biết tần suất họ tiêu thụ các sản phẩm sữa nguyên chất và sữa chế biến.
Kết quả là những người thường xuyên tiêu thụ sữa ít béo và sữa chua có nguy cơ mắc các triệu chứng trầm cảm thấp hơn 4 lần.
11. Ngăn ngừa các vấn đề về răng miệng
Một lợi ích khác không kém phần quan trọng so với sữa bò là duy trì sức khỏe của răng và miệng.
Hàm lượng canxi và phốt pho cao trong sữa có thể giúp phục hồi các khoáng chất bị mất từ răng sau khi ăn các loại thực phẩm khác.
Thêm vào đó, sữa bò cũng có thể phục hồi men răng, hay còn gọi là lớp ngoài cùng của răng, để răng chắc khỏe hơn và được bảo vệ khỏi bị hư hại.
12. Tăng tốc chữa lành vết thương
Ít ai biết rằng thành phần kẽm trong sữa bò có lợi cho việc chữa lành vết thương.
Khi có vết thương trên cơ thể, kẽm đóng vai trò trong quá trình chữa lành vết thương, từ quá trình đông máu đến hình thành mô mới.
13. Lợi ích của sữa bò để duy trì cân nặng
Như đã nói ở trên, sữa bò cũng có tác động tốt đến việc tăng cơ và giảm mỡ trong cơ thể.
Hàm lượng protein cao trong sữa bò cũng giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn, do đó bạn sẽ không ăn quá nhiều.
Điều này có nghĩa là bạn có thể duy trì cân nặng của mình bằng cách thường xuyên uống sữa bò.
Tuy nhiên, sẽ rất tuyệt nếu bạn thích sữa bò có hàm lượng chất béo thấp hơn sữa bò thông thường.
14. Duy trì sức khỏe của mắt
Lợi ích tiếp theo của việc uống sữa bò là sức khỏe của mắt được duy trì. Làm thế nào mà có thể được?
Câu trả lời nằm ở hàm lượng axit béo omega-3 trong sữa bò nguyên chất.
Theo Nhà xuất bản Y tế Harvard, omega-3 rất hữu ích để duy trì thị lực, giảm các triệu chứng khô mắt và giảm viêm ở mắt.
15. Làm cho làn da tươi trẻ
Một tin vui khác, đó là sữa bò nguyên chất cũng có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe làn da của bạn, bạn biết đấy!
Điều này có được là nhờ hàm lượng protein và axit amin trong sữa bò. Axit amin cũng đóng một vai trò trong việc sản xuất collagen.
Chà, collagen này là thứ bạn cần để có làn da khỏe mạnh, tươi trẻ và rạng rỡ.
Đó là những lợi ích khác nhau mà bạn có thể nhận được khi uống sữa bò thường xuyên.
Hãy nhớ rằng bạn phải uống sữa bò một cách điều độ. Tiêu thụ quá nhiều sữa bò sẽ không tốt cho sức khỏe của bạn.