Việc chọn thực đơn bữa sáng cho bà bầu có đôi chút khác biệt so với khi chưa mang thai vì không thể tùy tiện. Điều này là do tất cả thức ăn và đồ uống bạn tiêu thụ trong thai kỳ cũng được ăn bởi thai nhi trong bụng mẹ.
Vì vậy, bà bầu cần thực sự chú ý đến từng đồ ăn thức uống mà mình ăn, kể cả bữa sáng. Hơn nữa, bắt đầu ngày mới với thực đơn bữa sáng lành mạnh giúp khởi động các hoạt động cả ngày của bạn.
Dưới đây là những gợi ý khác nhau về thực đơn bữa sáng cho bà bầu không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngon miệng.
Tại sao bữa sáng đối với bà bầu lại quan trọng?
Từ bữa tối cho đến sáng, cơ thể đã mất năng lượng trong giấc ngủ của bạn. Để buổi sáng bạn có thể trở lại hoạt động một cách tối ưu nhất, cơ thể cần được cung cấp đầy đủ năng lượng.
Bữa sáng đóng vai trò giúp cung cấp năng lượng nạp vào cơ thể để hỗ trợ các hoạt động của bạn trước khi đến giờ ăn trưa.
Đặc biệt là vì trong thời kỳ mang thai này có một thai nhi đang lớn lên và phát triển trong bụng mẹ.
Vì vậy, năng lượng và chất dinh dưỡng từ thức ăn cũng phải đáp ứng đủ nhu cầu của thai nhi.
Tầm quan trọng của bữa sáng đối với phụ nữ mang thai cũng có thể giúp ngăn ngừa snack thực phẩm có chứa nhiều chất béo và đường, bắt đầu từ khi mang thai khi sinh và em bé.
Vì lượng thức ăn cho bà bầu vào bữa sáng ít nhất có thể gây tắc dạ dày cho đến giờ ăn trưa.
Bằng cách đó, lượng thức ăn và cách ăn uống trong thai kỳ được kiểm soát nhiều hơn.
Trên thực tế, theo Tommy's, ăn thường xuyên như vậy chắc chắn sẽ giúp cân nặng của bạn không tăng nhanh.
Lựa chọn thực đơn bữa sáng lành mạnh cho bà bầu
Một bữa sáng tốt và lành mạnh cho phụ nữ mang thai lý tưởng là chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau cho phụ nữ mang thai, chẳng hạn như chất xơ, protein, canxi, chất béo, carbohydrate, sắt, v.v.
Sau khi biết các chất dinh dưỡng cần thiết khác nhau, bây giờ là lúc để bạn phân loại và xác định thực đơn bữa sáng để bắt đầu ngày mới.
Để đáp ứng các chất dinh dưỡng khác nhau mà cơ thể cần, dưới đây là danh sách các thực đơn bữa sáng lành mạnh và tốt cho bà bầu có thể thực hiện tại nhà:
1. Trứng tráng cải bó xôi và gạo lứt
Cải bó xôi và trứng là hai loại thực phẩm lành mạnh rất tốt cho sự phát triển của thai nhi.
Khi kết hợp, cả hai đều rất giàu chất dinh dưỡng và chắc chắn có lợi cho sức khỏe. Rau bina rất giàu folate, sắt, vitamin A và canxi.
Folate là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng khi mang thai cần được đáp ứng.
Folate cần thiết cho phụ nữ mang thai để ngăn ngừa trẻ sinh ra bị dị tật bẩm sinh và trẻ sinh non.
Không kém cạnh với folate, mẹ đừng bỏ qua những đồ ăn thức uống giàu canxi trong thực đơn bữa sáng lành mạnh cho bà bầu.
Điều này là do việc cung cấp đủ canxi sẽ giúp xương và răng của em bé trong bụng mẹ phát triển chắc khỏe.
Rau bina cũng chứa sắt cần gấp đôi trong thời kỳ mang thai so với khi không mang thai.
Lý do là, sắt là một trong những thành phần chính trong hồng cầu.
Các tế bào hồng cầu khỏe mạnh cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của em bé trong bụng mẹ, đặc biệt là cung cấp đủ oxy cho thai nhi.
Trong khi đó, trứng là thực phẩm lành mạnh chứa protein, vitamin A, vitamin B, phốt pho, selen, vitamin D, vitamin E, vitamin K, canxi và kẽm.
Trứng cũng giúp tối ưu hóa sự phát triển não bộ của thai nhi và giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể bạn.
Trong khi gạo lứt là một loại thực phẩm lành mạnh khác thuộc nhóm ngũ cốc nguyên hạt.
Với gạo lứt, bạn có thể cảm thấy no lâu hơn, do đó ngăn chặn cảm giác thèm ăn các loại thực phẩm không lành mạnh, chẳng hạn như đồ ăn vặt.
2. Bánh mì nướng nhồi trứng và bơ
Thực đơn bữa sáng cho bà bầu này chứa các chất dinh dưỡng quan trọng mà cả mẹ và bé đều cần.
Trứng chứa choline rất quan trọng để cải thiện chức năng não của trẻ sơ sinh.
Không chỉ vậy, những miếng trứng luộc nhét vào bánh mì còn giúp đáp ứng đủ lượng protein cần thiết cho cơ thể, giúp bạn tràn đầy năng lượng hơn rất nhiều.
Em bé cần các axit amin (một loại protein) để phát triển bình thường trong bụng mẹ.
Bổ sung đầy đủ chất đạm giúp tối ưu hóa sự phát triển của cơ thể, cơ bắp và trí não của bé.
Trong khi bánh mì có chứa chất xơ giúp bạn no lâu hơn và tất nhiên là giúp tiêu hóa khỏe mạnh.
Việc bổ sung thêm quả bơ nghiền cũng giúp thực đơn bữa sáng giàu chất xơ, khoáng chất và vitamin cho bà bầu hơn.
Bơ chứa folate, kali, vitamin C và vitamin B6 giúp các mô và não của em bé phát triển khỏe mạnh và giảm ốm nghén.
3. Bột yến mạch với trái cây cắt lát
Bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị bữa sáng? Thực đơn bữa sáng lành mạnh cho bà bầu này rất thiết thực để thực hiện.
Bột yến mạch chứa chất xơ mà cơ thể cần và những miếng trái cây cho bà bầu giúp tăng lượng vitamin cần thiết cho cơ thể.
Ăn một bữa ăn giàu chất xơ vào bữa sáng giúp cải thiện tiêu hóa và giữ cho bạn cảm thấy no lâu hơn.
Bổ sung đầy đủ chất xơ có thể giúp bạn không gặp phải các vấn đề tiêu hóa khác nhau trong thai kỳ.
Bạn có thể làm món ăn này bằng cách trộn một cốc bột yến mạch với một cốc sữa ít béo.
Tiếp theo, rắc hạt óc chó cắt nhỏ và các miếng trái cây như táo hoặc dâu tây lên trên.
Ngoài bột yến mạch, các nguồn thực phẩm giàu chất xơ có thể là lựa chọn cho bà bầu cho bữa sáng khác như ngũ cốc nguyên hạt, rau và trái cây.
4. Trứng bác với các loại hạt và phô mai
Ăn trứng, các loại hạt và pho mát giúp bạn có thêm lượng protein cần thiết hàng ngày cho cơ thể.
Các loại hạt chứa nhiều khoáng chất quan trọng mà cơ thể cần như mangan, magiê, selen, kẽm, kali và vitamin E.
Cách làm rất dễ dàng, bạn hãy chiên một quả trứng trong khi khuấy đều, sau đó thêm các loại hạt vừa đủ để thưởng thức cùng với pho mát bào.
Sau đó, thêm muối và tiêu để tăng thêm hương vị cho món trứng bác của bạn.
5. Sinh tố với sữa hạnh nhân, sữa chua, kiwi, rau bina và hạt chia
Không chỉ thức ăn, bạn có thể ăn sinh tố cho bữa sáng.
Trộn sữa hạnh nhân, sữa chua, kiwi, rau bina, hạt chia giúp bạn có đủ dinh dưỡng vào buổi sáng.
Vitamin C, protein, canxi, folate và omega-3 đều có trong thức uống này.
Rất dễ làm và không mất nhiều thời gian. Bạn chỉ cần trộn một cốc sữa hạnh nhân, một cốc sữa chua, một trái kiwi, một bó rau bina và một thìa hạt Chia.