Ngoài thịt, sữa dê cũng có thể được sử dụng để tiêu thụ. Đúng vậy, sữa từ loài động vật ăn cỏ này chứa nhiều chất dinh dưỡng không thua kém gì sữa bò. Những nội dung và lợi ích của sữa dê là gì? Nào, thảo luận thêm!
Hàm lượng dinh dưỡng trong sữa dê
So với sữa dê, sữa bò phổ biến hơn. Lý do là, trên thị trường, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy loại sữa này và các loại chế phẩm như phô mai, sữa chua hơn là sữa dê.
Mặc dù vậy, sữa dê cũng không kém phần tốt cho sức khỏe. Dưới đây là các hàm lượng dinh dưỡng khác nhau được tìm thấy trong 1 ml sữa dê.
- Nước uống: 85,9 gam
- Năng lượng: 64 calo
- Protein: 4,3 gam
- Mập mạp: 2,3 gam
- Carbohydrate: 6,6 gam
- Canxi: 98 miligam
- Phosphor: 78 miligam
- Bàn là: 2,7 miligam
- Natri: 35 miligam
- Kali: 160 miligam
Lợi ích của sữa dê
Các chất dinh dưỡng khác nhau có trong sữa dê chắc chắn có những lợi ích tương ứng. Nhiều nghiên cứu đã xem xét hàm lượng dinh dưỡng và lợi ích tiềm năng của sữa dê đối với sức khỏe con người. Dưới đây là lời giải thích.
1. Tốt cho tim mạch
Sữa dê có chứa kali, là một khoáng chất quan trọng mà cơ thể cần. Người ta viết rằng ở liều 100 mililít, lượng kali trong sữa dê đạt tới 160 miligam.
Kali trong sữa dê có thể giữ cho huyết áp ổn định. Làm thế nào, bằng cách giảm mức natri trong cơ thể. Nồng độ natri quá cao có thể làm tăng huyết áp.
Huyết áp càng cao, trái tim làm nhiệm vụ bơm máu tất nhiên phải làm việc nhiều hơn. Ngược lại, nếu huyết áp được kiểm soát tốt hơn, sức khỏe tim mạch chắc chắn sẽ tỉnh táo hơn.
2. Duy trì sức khỏe của các tế bào cơ thể
Ngoài việc giúp kiểm soát huyết áp, kali trong sữa dê được tìm thấy trong nhiều tế bào cơ thể như tế bào cơ, hồng cầu, gan và xương. Điều đó có nghĩa là, các tế bào trong cơ thể sẽ hoạt động tốt nếu nạp đủ lượng kali.
Không chỉ có kali, sữa dê còn chứa axit amin tryptophan. Không chỉ giúp duy trì các dây thần kinh khỏe mạnh, loại axit này còn đóng vai trò trong việc hình thành hormone serotonin, hormone điều chỉnh tâm trạng.
3. Hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa
Trên thực tế, trong dạ dày của bạn có vi khuẩn tốt giúp tiêu hóa. Tuy nhiên, số lượng vi khuẩn tốt này phụ thuộc vào loại thực phẩm bạn tiêu thụ.
May mắn thay, sữa dê có chứa prebiotics, là thức ăn cho vi khuẩn tốt. Nếu số lượng vi khuẩn tốt trong cơ thể bình thường hoặc thậm chí tăng lên, quá trình trao đổi chất của cơ thể sẽ tốt hơn.
Các vi khuẩn này sẽ giúp đường ruột hoạt động để tiêu hóa thức ăn và chống lại vi khuẩn xấu. Điều đó có nghĩa là sữa dê có lợi cho việc duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa.
Những lý do quan trọng tại sao bạn nên ăn thực phẩm giàu Prebiotic
4. Tăng độ pH trong cơ thể
pH hoặc tiềm năng Hydro là mức axit hoặc bazơ trong một chất. Không chỉ trong thức ăn hoặc đồ uống, cơ thể bạn cũng có độ pH tiêu chuẩn bình thường là 7-7,4. Tuy nhiên, một số vấn đề sức khỏe có thể khiến cơ thể bạn quá chua.
Nồng độ axit trong cơ thể không ở mức lý tưởng có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch, khiến bạn dễ bị ốm. Để ổn định nồng độ pH trong cơ thể, bạn cần kiểm soát nó bằng thức ăn và đồ uống đưa vào cơ thể.
Một cách là tiêu thụ sữa dê. Sữa này có chứa axit amin L glutamine có tính kiềm tự nhiên để giúp bình thường hóa độ pH có tính axit của cơ thể và tăng cường hệ thống miễn dịch của con người.
5. Giúp ngủ ngon hơn
Axit amin tryptophan có trong sữa dê sẽ giúp cơ thể sản xuất ra hormone serotonin. Hormone này không chỉ phục vụ cho việc điều chỉnh tâm trạng mà còn kích thích phần não kiểm soát thời gian thức và ngủ.
Nếu cơ thể bạn biết khi nào cần thức dậy và ngủ ngon, chu kỳ giấc ngủ của bạn sẽ được cải thiện. Bạn có thể bắt đầu dễ ngủ và ngủ ngon suốt đêm.
6. Ít chất béo
Sữa dê cũng chứa chất béo nhưng với lượng nhỏ hơn. Chất béo có trong sữa dê có các axit béo thiết yếu cao như linoleic và arachidonic.
Hai axit béo này trở thành nguồn năng lượng được đốt cháy nhanh chóng và không được tích trữ trong cơ thể dưới dạng chất béo. Do đó, giảm sự lắng đọng của cholesterol. Điều này cũng sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
5 thực phẩm giàu protein và ít chất béo giúp giảm cân nhanh
7. Lợi ích của sữa dê đối với làn da
Rõ ràng, các axit béo có trong sữa dê không chỉ tốt để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mà còn tốt để duy trì làn da khỏe mạnh.
Mức độ axit lactic trong nó cũng có thể giúp làm sạch cơ thể của các tế bào da chết và làm sáng màu da của bạn. Vì vậy, đừng ngạc nhiên nếu có nhiều sản phẩm chăm sóc da sử dụng sữa dê là một trong những thành phần chính.
Những điều cần biết trước khi uống sữa dê
Có rất nhiều lợi ích của sữa dê đối với sức khỏe, mà chắc chắn là một điều đáng tiếc nếu bỏ qua. Từ trẻ em đến người lớn đều có thể dùng được loại sữa này, vì vậy đừng ngần ngại mà hãy thử dùng nhé.
Đối với những người có vấn đề về sức khỏe như ung thư, huyết áp cao hoặc tiểu đường, sữa này có thể sử dụng an toàn. Trên thực tế, đôi khi sữa dê được sử dụng như một phương pháp điều trị bổ sung để đáp ứng các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần.
Tuy nhiên, không nên cho trẻ dưới một tuổi uống sữa dê. Nguyên nhân là do hệ tiêu hóa của bé chưa hoàn thiện để chế biến các loại sữa ngoài sữa mẹ. Vì vậy, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi lựa chọn sản phẩm thay thế sữa mẹ.
Đối với những trẻ bị dị ứng sữa, sữa dê có thể là một lựa chọn. Nguyên nhân là do hàm lượng casein (một loại protein gây dị ứng) trong sữa dê thấp hơn sữa bò.
Trong khi đó, đối với những người không dung nạp đường lactose, bạn cần hiểu cơ thể mình nhạy cảm như thế nào với đường lactose (loại đường có trong sữa). Nếu độ nhạy cao, tốt hơn là nên chọn một loại thay thế khác, chẳng hạn như sữa có nguồn gốc thực vật.
Các loại sữa khác nhau và sự khác biệt về hàm lượng chất dinh dưỡng của chúng
Có những điều khác cần xem xét trước khi bạn uống sữa dê. Theo nghiên cứu, loại sữa này có thể giải độc cơ thể hoặc loại bỏ các chất độc trong cơ thể.
Sau khi uống, cơ thể sẽ gây ra các triệu chứng tương tự như không dung nạp đường lactose như buồn nôn, tiêu chảy, đầy hơi. May mắn thay, những triệu chứng này sẽ nhanh chóng được cải thiện. Nếu không, đây rất có thể là triệu chứng của chứng không dung nạp đường lactose.
Quy tắc uống sữa dê cũng giống như sữa bò nói chung, đó là uống hai ly 250 ml mỗi ngày.
Có thể uống sữa này vào buổi sáng để có nguồn năng lượng khởi đầu ngày mới, trước hoặc sau khi tập thể dục và buổi tối giúp ngủ ngon hơn.
Đừng quên đảm bảo rằng sữa dê mà bạn tiêu thụ đã qua quá trình thanh trùng nên độ an toàn của nó được đảm bảo.