Sắt được biết đến nhiều hơn với vai trò là một thành phần trong viên uống bổ máu cho bà bầu. Lý do là, khoáng chất này có chức năng hình thành các tế bào hồng cầu nên có thể ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Tuy nhiên, lợi ích của sắt không chỉ dừng lại ở đó.
Cơ thể cần sắt để thực hiện các chức năng khác nhau, từ lưu thông máu đến ngăn ngừa nhiễm trùng. Kiểm tra những lợi ích khác nhau mà bạn có thể nhận được từ một chất dinh dưỡng này!
Sắt là gì?
Sắt là một trong những khoáng chất quan trọng nhất đối với cơ thể. Bạn cần khoáng chất này để hỗ trợ sự phát triển của cơ thể và hình thành các protein đặc biệt trong các tế bào hồng cầu và cơ bắp. Ngoài ra, sắt cũng rất quan trọng trong việc sản xuất các hormone.
Theo tỷ lệ đầy đủ dinh dưỡng do Bộ Y tế Indonesia khuyến nghị, nhu cầu sắt đối với nam giới trưởng thành là 9 miligam (mg) mỗi ngày. Phụ nữ dễ bị mất sắt hơn nên nhu cầu của họ lớn hơn, đó là 18 mg mỗi ngày.
Phụ nữ mang thai thậm chí cần nhiều sắt hơn. Trong tam cá nguyệt thứ hai và thứ ba, nhu cầu của chúng có thể đạt 27 mg mỗi ngày. Điều này là do phụ nữ mang thai cần được đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho thai nhi khi còn trong bụng mẹ.
Lợi ích chính của sắt liên quan đến việc vận chuyển oxy của các tế bào hồng cầu. Do đó, thiếu sắt có thể ức chế việc cung cấp oxy cho các cơ quan khác nhau của cơ thể. Các dấu hiệu bao gồm:
- cơ thể lờ đờ,
- trông nhợt nhạt,
- nhịp tim,
- khó thở,
- khó tập trung,
- đau đầu,
- rụng tóc
- dễ bị tổn thương.
Bằng cách ăn thực phẩm có chứa sắt, bạn có thể đáp ứng nhu cầu hàng ngày của chúng. Tuy nhiên, nếu bạn thuộc nhóm có nguy cơ bị thiếu sắt, bạn có thể cần bổ sung thêm các loại thực phẩm chức năng.
Lợi ích sức khỏe của sắt
Dưới đây là danh sách những lợi ích mà bạn có thể nhận được từ việc đáp ứng nhu cầu sắt hàng ngày.
1. Tăng sản xuất hemoglobin
Cơ thể cần sắt để tạo thành hemoglobin, một loại protein đặc biệt trong tế bào hồng cầu có chức năng liên kết với oxy. Nếu số lượng hemoglobin thấp, các tế bào hồng cầu không thể mang đủ oxy đi khắp cơ thể.
Bạn có thể mất hemoglobin theo nhiều cách, chẳng hạn như chấn thương, vết cắt và kinh nguyệt. Cung cấp đủ chất sắt sẽ duy trì và thậm chí tăng sản xuất hemoglobin để các tế bào hồng cầu có thể liên kết oxy một cách tối ưu.
2. Ngăn ngừa bệnh thiếu máu
Thiếu hemoglobin có thể gây thiếu máu. Các tế bào hồng cầu không có khả năng vận chuyển oxy đúng cách nên các cơ quan bị thiếu oxy. Kết quả là cơ thể bạn cảm thấy uể oải, chóng mặt, khó thở và tim đập nhanh.
Đây là một triệu chứng của thiếu máu do thiếu sắt và một trong những lợi ích chính của sắt là ngăn ngừa tình trạng này. Uống sắt có thể giúp khôi phục mức hemoglobin để các tế bào hồng cầu có thể liên kết nhiều oxy hơn.
3. Duy trì sức khỏe thai nhi
Thiếu sắt trong thai kỳ làm tăng nguy cơ sinh non và trẻ sơ sinh nhẹ cân (LBW). Phụ nữ mang thai cũng dễ bị nhiễm trùng hơn vì chất sắt cần thiết để duy trì hệ thống miễn dịch.
Đây là lý do tại sao phụ nữ mang thai được khuyến cáo tăng cường bổ sung sắt thông qua việc uống các loại viên bổ máu. Phụ nữ mang thai có đủ hoặc không đủ lượng sắt cần bổ sung từ 30-60 miligam mỗi ngày.
4. Ngăn ngừa nhiễm trùng
Những lợi ích của sắt đối với điều này có thể không được nhiều người biết đến. Cung cấp đủ chất sắt có thể giúp phân chia và trưởng thành của các tế bào bạch cầu, đặc biệt là tế bào lympho. Vai trò chính của tế bào lympho là phát hiện vi trùng và tiêu diệt chúng.
Mặt khác, thiếu sắt có thể khiến bạn dễ ốm hơn vì bạn bị thiếu máu. Khi bạn bị thương, các tế bào hồng cầu của bạn không thể cung cấp đủ oxy, do đó, quá trình chữa lành vết thương mất nhiều thời gian hơn.
5. Cải thiện sự tập trung
Nếu bạn thường xuyên khó tập trung, nguyên nhân có thể đến từ việc bạn thiếu chất sắt. Nghiên cứu đã chứng minh rằng chức năng tư duy của một người có thể suy giảm nếu anh ta không nạp đủ lượng sắt.
Một khi lượng sắt trong máu giảm, khả năng tập trung và tập trung có thể bị ảnh hưởng trực tiếp. Cách tốt nhất để đối phó với điều này là ăn thực phẩm giàu chất sắt.
5 thực phẩm bổ dưỡng tốt cho sức khỏe não bộ
6. Cải thiện chất lượng giấc ngủ
Uống sắt hóa ra lại có lợi cho những bạn khó ngủ. Một nghiên cứu trên tạp chí Khoa học sức khỏe Châu Phi cho thấy mối liên hệ giữa mức độ sắt thấp và một số chứng rối loạn giấc ngủ, chẳng hạn như ngưng thở, mất ngủ và bồn chồn.
Tiêu thụ sắt có khả năng khắc phục những vấn đề này để bạn có thể ngủ ngon hơn. Nếu bạn có thể ngủ ngon và đều đặn, chất lượng giấc ngủ của bạn chắc chắn sẽ tốt hơn.
Sắt là một khoáng chất quan trọng trong việc hình thành hemoglobin. Khi lượng hemoglobin đủ, các tế bào hồng cầu có thể mang oxy cần thiết cho các cơ quan trong cơ thể để thực hiện các chức năng của chúng.
Đảm bảo bạn đáp ứng nhu cầu sắt bằng cách áp dụng một chế độ ăn uống cân bằng. Nếu bạn có nguy cơ bị thiếu sắt, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để xác định xem bạn có cần bổ sung hay không.