Sawo không phải là một loại trái cây ngoại lai ở Indonesia. Loại quả có nhiều thịt và vỏ màu nâu này có vị ngọt và kết cấu mềm. Không chỉ có vị ngọt, hồng xiêm còn có những công dụng và đặc tính tốt cho sức khỏe của cơ thể. Sau đây là lời giải thích đầy đủ về hàm lượng dinh dưỡng và lợi ích của hồng xiêm.
Thành phần dinh dưỡng của quả hồng xiêm
Hồng xiêm là một loại trái cây nhiệt đới có tên Latinh Manilkara zapota . Các tên khác của hồng xiêm là hồng xiêm, hồng xiêm và naseberry.
Loại quả này được trồng rộng rãi ở các nước Trung Mỹ, Mexico và Caribe. Tuy nhiên, bây giờ nó đã được trồng rộng rãi ở hầu hết các nước trên thế giới, bao gồm cả Indonesia.
Hồng xiêm được nhiều người ưa thích vì nó có vị ngọt, bùi và thịt mềm và mềm.
Ẩn sau hương vị ngọt ngào, hồng xiêm chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau rất tốt cho cơ thể. Dựa trên Dữ liệu Thành phần Thực phẩm của Indonesia, sau đây là hàm lượng dinh dưỡng của quả hồng xiêm.
- Nước: 75,5 gam
- Năng lượng: 92 Calo
- Chất béo: 1,1 gam
- Carbohydrate: 22,4 gam
- Chất xơ: 9,5 gam
- Canxi: 25 miligam
- Phốt pho: 12 miligam
- Natri: 26 miligam
- Kali: 110,2 miligam
- Beta caroten: 111 mcg
- Vitamin C: 21 miligam
Bạn có thể ăn hồng xiêm trực tiếp mà không cần qua chế biến. Tuy nhiên, hồng xiêm cũng có thể được chế biến thành nước ép, mứt, hoặc lớp trên bề mặt món ăn.
Các lợi ích và hiệu quả khác nhau của quả hồng xiêm
Quả hồng xiêm rất giàu chất xơ, vitamin C, vitamin A, vitamin B, niacin và folate. Không chỉ vậy, hồng xiêm còn chứa nhiều khoáng chất quan trọng như canxi, magiê, sắt, kali và phốt pho.
Hàm lượng dinh dưỡng quan trọng khác nhau trong quả hồng xiêm có thể giúp duy trì sức khỏe. Nhìn chung, dưới đây là một số lợi ích của quả hồng xiêm mà bạn cần biết.
1. Tiêu hóa trơn tru
Hàm lượng chất xơ trong 100 gram quả hồng xiêm được biết là 9,5 gram. Có thể nói, chất xơ có trong loại quả này khá cao.
Hàm lượng chất xơ và tanin dồi dào trong quả hồng xiêm có thể giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Nghiên cứu do Đại học Khoa học và Công nghệ Ấn Độ thực hiện cho thấy chất xơ trong hồng xiêm có thể giúp giảm các chứng rối loạn tiêu hóa khác nhau.
Rối loạn tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy, hay còn gọi là bệnh trĩ. Chất xơ có thể ngăn ngừa các bệnh mãn tính trong cuộc sống sau này, chẳng hạn như bệnh tiểu đường, bệnh tim và thậm chí cả ung thư ruột kết.
Ngoài ra, quả, vỏ, thân, lá hồng xiêm còn có công dụng làm thuốc trị tiêu chảy. Hàm lượng các hợp chất tannin chứa trong nó có thể tiêu diệt các loại vi khuẩn khác nhau.
Ngoài ra còn có các loại vi khuẩn, cụ thể là Shigella, Salmonella typhi, và Escherichia coli (E. coli).
2. Giúp giảm cân
Bạn đang đấu tranh để đạt được cân nặng lý tưởng của mình? Bạn có thể ăn quả hồng xiêm có chứa chất xơ.
Trích dẫn từ Healthy Focus, hàm lượng chất xơ có trong hồng xiêm khiến bạn cảm thấy no lâu hơn mà không cần phải nạp thêm nhiều calo vào cơ thể.
Nhờ đó, bạn không bị đói nhanh nên giảm cảm giác thèm ăn và ăn ít hơn. Đây chắc chắn là một tin vui cho những người muốn giảm cân.
Mặc dù vậy, hãy chắc chắn rằng bạn không ăn loại trái cây này quá mức. Hãy nhớ rằng, loại trái cây này chứa nhiều calo và đường fructose.
Thay vì có được một trọng lượng cơ thể lý tưởng, ăn quá nhiều loại trái cây này thực sự có thể khiến lượng đường trong máu tăng lên.
Bạn có thể ăn ba quả hồng xiêm trong một tuần. Thậm chí tốt hơn nếu bạn cân bằng lượng dinh dưỡng của nhiều loại trái cây khác.
3. Chống lại các gốc tự do
Quả hồng xiêm có hàm lượng chất chống oxy hóa cao cần thiết cho cơ thể. Chất chống oxy hóa trong quả hồng xiêm có tác dụng xua đuổi các gốc tự do.
Bạn có thể bị nhiễm các gốc tự do từ thức ăn, không khí, thậm chí từ phản ứng của cơ thể với ánh sáng mặt trời.
Nếu được phép tiếp tục tích tụ trong cơ thể, các gốc tự do có thể gây hại cho các tế bào khỏe mạnh của cơ thể.
Các gốc tự do thường được coi là nguyên nhân của các bệnh khác nhau như ung thư, bệnh tim, giảm thị lực, đến bệnh Alzheimer.
Trộn hồng xiêm với nhiều loại trái cây khác giàu chất chống oxy hóa là cách tốt nhất để xua đuổi các gốc tự do trong cơ thể.
4. Giảm sốt và viêm
Nghiên cứu trên Tạp chí Bệnh nhiệt đới Châu Á Thái Bình Dương cho thấy chiết xuất từ lá hồng xiêm có lợi ích chống viêm và hạ sốt.
Do đó, chiết xuất từ lá hồng xiêm giúp giảm viêm và hạ sốt.
Thật không may, nghiên cứu này được thực hiện trên chuột. Vì lý do này, vẫn cần nghiên cứu thêm để đảm bảo lợi ích của lá hồng xiêm đối với con người.
Hãy nhớ rằng, các thành phần tự nhiên không phải lúc nào cũng an toàn hơn. Đối với những bạn có cơ địa nhạy cảm với các thành phần có trong hồng xiêm thì việc ăn hồng xiêm là một điều không nên.
Do đó, hãy luôn tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng một số loại thuốc bao gồm cả các loại thảo mộc để điều trị tình trạng sức khỏe.
5. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Quả hồng xiêm chứa nhiều vitamin C rất hữu ích để tăng cường hệ miễn dịch.
Vitamin C trong hồng xiêm cũng có lợi cho sự phát triển của xương và hấp thụ sắt.
Cơ thể không thể tự sản xuất vitamin C nên bạn có thể lấy nó từ chế độ ăn uống hàng ngày.
Ngoài hồng xiêm, thực phẩm chứa nhiều vitamin C là cam, ớt, kiwi, bông cải xanh và cà chua.
Mẹo chọn quả hồng xiêm giàu lợi ích
Mặc dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng bạn cần lưu ý khi muốn ăn một loại quả này.
Trước khi tiêu thụ, hãy đảm bảo rằng trái cây bạn sắp ăn phải chín hoàn toàn.
Nguyên nhân là do quả hồng xiêm chưa chín có vị chua và cứng. Để không bị sai, dưới đây là mẹo chọn quả hồng xiêm chín.
- Hồng xiêm khi ấn vào có cảm giác mềm và chứa nhiều nước.
- Có vỏ màu vàng nâu nhạt.
- Nếu hái, quả chín sẽ dễ tách khỏi cuống hơn.
- Có ít nhựa cây hơn nhiều so với phần non.
Ngoài ra, ăn trái cây chưa chín hoặc còn sống cũng có thể gây khô miệng, kích ứng, thậm chí ngứa ran.