Viêm khớp dạng thấp (RA) là một chứng viêm mãn tính gây đau, cứng và sưng ở các khớp. Căn bệnh này không thể chữa khỏi hoàn toàn nên người mắc phải cần kiểm soát các triệu chứng và tiến triển của bệnh để bệnh không trở nên nặng hơn. Một cách để kiểm soát bệnh thấp khớp là tránh những điều kiêng kỵ khác nhau, bao gồm cả thực phẩm, có thể khiến bệnh trầm trọng hơn.
Sau đó, những người bị bệnh thấp khớp cũng cần phải làm nhiều việc khác nhau, bao gồm cả việc lựa chọn các loại thực phẩm được khuyến khích để cải thiện chất lượng cuộc sống của họ. Vậy người bệnh phong thấp kiêng ăn gì, bao gồm những thực phẩm nên và không nên ăn?
Những điều cấm kỵ mà người bị bệnh thấp khớp cần tránh
Các triệu chứng của bệnh viêm khớp dạng thấp mà bạn gặp phải có thể tái phát nếu bạn không điều trị bệnh thấp khớp theo khuyến cáo và thực hiện các hoạt động không được khuyến khích.
Sau đây là các hoạt động bị bệnh thấp khớp khác nhau bị cấm nên bạn cần tránh để giảm nguy cơ tái phát ở bản thân:
1. Thuốc lá điếu
Thói quen hút thuốc lá là một trong những nguy cơ dẫn đến các bệnh thấp khớp. Do đó, nếu bạn đã bị bệnh thấp khớp và vẫn hút thuốc, bệnh bạn mắc phải và các triệu chứng phát sinh có thể trở nên tồi tệ hơn.
Theo báo cáo của Hiệp hội viêm khớp dạng thấp quốc gia, hút thuốc lá có liên quan đến việc sản xuất yếu tố dạng thấp và kháng thể chống CCP, cả hai đều có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh thấp khớp. Ngoài ra, hút thuốc cũng được chứng minh là làm giảm hiệu quả của các loại thuốc chống đau bụng được tiêu thụ, chẳng hạn như thuốc ức chế methotrexate và TNF.
2. Hoạt động hoặc tập thể dục gắng sức
Tham gia vào các hoạt động gắng sức, bao gồm cả tập thể dục cường độ cao, có thể gây thêm căng thẳng cho khớp của bạn. Tình trạng này chắc chắn có thể làm cho các khớp của bạn bị tổn thương nhiều hơn và các hoạt động hàng ngày của bạn sẽ bị gián đoạn.
Vì vậy, bạn nên tránh một điều tối kỵ này để bệnh thấp khớp của bạn không trở nên trầm trọng hơn. Có một số môn thể thao hoặc hoạt động mà bạn cần tránh, chẳng hạn như chạy, nhảy, thể dục nhịp điệu cường độ cao, quần vợt hoặc nâng tạ nặng và lặp đi lặp lại cùng một động tác.
3. Lười vận động
Thực hiện các hoạt động gắng sức có thể gây thêm căng thẳng cho các khớp của bạn, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn không nên tập thể dục hoặc điều đó khiến bạn lười vận động. Nguyên nhân là do lười vận động hoặc nghỉ ngơi quá nhiều thực sự có thể làm tăng độ cứng của khớp và các cơ xung quanh khớp trở nên yếu đi.
Vì vậy, bạn nên tránh điều kiêng kỵ này để bệnh phong thấp không tái phát. Bạn có thể khắc phục tình trạng này bằng cách thực hiện nhiều bài tập nhẹ khác nhau, chẳng hạn như đi bộ, đạp xe, bơi lội, rèn luyện sức bền, kéo căng cơ, yoga hoặc thái cực quyền và không ép bản thân khi tập thể dục. Tham khảo ý kiến trước với bác sĩ hoặc nhà trị liệu của bạn trước khi bạn trải qua nó.
4. Thời tiết lạnh giá
Không phải tất cả những người bị viêm khớp, bao gồm cả viêm khớp dạng thấp, đều có các triệu chứng trở nên tồi tệ hơn khi thời tiết lạnh hoặc khi nhiệt độ của họ giảm xuống. Vì vậy, việc thời tiết lạnh có phải là điều cấm kỵ đối với những người bị bệnh thấp khớp hay không vẫn còn là một cuộc tranh cãi.
Tuy nhiên, theo giải thích của Vinicius Domingues, một bác sĩ chuyên khoa thấp khớp đến từ Florida, Hoa Kỳ, áp suất không khí giảm khi thời tiết lạnh có thể khiến các khớp to ra, do đó những khớp sẽ có cảm giác đau hơn ở người bị thấp khớp. Tuy nhiên, điều này vẫn chưa được chứng minh đầy đủ.
Những thực phẩm kiêng ăn thấp khớp cần tránh
Một số loại thực phẩm hoặc đồ uống được cho là có thể gây viêm trong cơ thể và làm tăng cân. Cả hai đều có thể làm cho bệnh thấp khớp của bạn trở nên tồi tệ hơn. Vì vậy, bạn nên tránh hoặc hạn chế một số thực phẩm kiêng kỵ hoặc những nguyên nhân gây ra bệnh phong thấp. Đây là danh sách:
1. Rượu
Các chuyên gia lập luận, tiêu thụ rượu với lượng nhỏ vẫn được phép sử dụng và không gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, uống quá nhiều rượu thực sự có thể làm tổn thương gan, gây viêm và tăng nguy cơ mắc các tác dụng phụ do thuốc bạn đang dùng.
Đối với những người dùng thuốc chống viêm không steroid (NSAID) và acetaminophen để điều trị bệnh thấp khớp, bạn nên tránh uống rượu vì nó có thể làm tăng nguy cơ xuất huyết dạ dày và các vấn đề về gan. Vì vậy, bạn nên tránh điều kiêng kỵ này để bệnh phong thấp luôn được kiểm soát.
2. Thực phẩm chứa chất ngọt và carbohydrate tinh chế
Cần hạn chế thực phẩm hoặc đồ uống có chứa chất ngọt như soda, nước trái cây, bánh ngọt vì chúng có thể kích hoạt giải phóng cytokine gây viêm trong cơ thể. Bản thân chất tạo ngọt có thể đến từ đường ăn hoặc đường tinh luyện thường có họ "ose”Hoặc“ osa ”trên nhãn bao bì thực phẩm.
Ngoài ra, bạn cũng cần tránh các loại carbohydrate tinh chế, chẳng hạn như bánh mì trắng, gạo trắng hoặc mì ống và ngũ cốc làm từ bột mì trắng, vì chúng có thể gây béo phì và viêm nhiễm, có thể làm trầm trọng thêm bệnh thấp khớp của bạn.
3. Thịt đỏ và thịt đã qua chế biến
Thịt đỏ và thịt đã qua chế biến có chứa chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, có thể dẫn đến chứng viêm và béo phì. Ngoài ra, nhiều sản phẩm thịt chế biến sẵn được thêm chất bảo quản hoặc các chất phụ gia khác có thể gây ra phản ứng viêm, kể cả ở những người bị bệnh thấp khớp.
Thịt quay hoặc rán ở nhiệt độ rất cao có thể tạo ra phản ứng viêm và gây tổn thương mô trong cơ thể, vì nó có chứa sản phẩm cuối glycation tiên tiến (AGEs) cao. Ngoài thịt đỏ và thịt đã qua chế biến, các sản phẩm từ sữa cũng chứa nhiều chất béo bão hòa nên đây là một trong những thực phẩm kiêng kỵ người bệnh thấp khớp cần tránh.
4. Thực phẩm chứa omega-6
Thực phẩm có chứa axit béo omega-6, chẳng hạn như bơ, dầu thực vật hoặc dầu hạt cải, rất lành mạnh cho cơ thể của bạn. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm này lại không tốt cho sức khỏe, bệnh phong thấp khó kiểm soát.
Ngoài những điều kiêng kỵ, hãy biết thêm những thực phẩm được khuyến khích cho người bệnh thấp khớp
Nếu bạn đã tránh những thực phẩm cấm kỵ, bạn nên bắt đầu ăn những thực phẩm thực sự có thể giúp bạn chữa khỏi bệnh thấp khớp. Dưới đây là một số loại thực phẩm được khuyến khích cho những người bị bệnh thấp khớp:
Cá
Một số loại cá, chẳng hạn như cá hồi, cá ngừ, cá mòi hoặc cá trích, có chứa axit béo omega-3 có thể giúp giảm viêm. Tiêu thụ axit béo omega-3 cũng có thể cân bằng mức axit béo omega-6 không tốt cho những người bị bệnh thấp khớp khi tiêu thụ quá mức.
Bạn có thể ăn 3-4 lạng cá 2 lần một tuần để nhận được những lợi ích này. Ngoài cá, bạn cũng có thể nhận được omega-3 từ quả óc chó, hạt lanh (hạt lanh) hoặc đậu nành.
Dầu ô liu
Dầu ô liu chứa chất béo không bão hòa đơn lành mạnh cũng như các hợp chất oleochantal là chất chống oxy hóa, vì vậy chúng có thể làm giảm viêm. Thậm chí, hiệu quả của dầu ô liu được cho là giống như thuốc ibuprofen trong việc giảm đau ở những người bị thấp khớp. Tuy nhiên, không nên tiêu thụ quá nhiều dầu ô liu vì nó có thể làm tăng cân của bạn.
Các loại ngũ cốc
Thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như yến mạch, yến mạch, gạo lứt, hạt quinoa, và các loại khác, có thể làm giảm mức protein phản ứng C (CRP) và giảm nguy cơ mắc bệnh tim ở những người bị viêm khớp dạng thấp. Vì vậy, thực phẩm này được khuyến khích cho những người bị thấp khớp vì nó có thể ngăn ngừa các biến chứng thấp khớp, một trong số đó có liên quan đến các vấn đề về tim.
Quả hạch
Các loại đậu, chẳng hạn như đậu Hà Lan, đậu tây và đậu đen, là những thực phẩm khác được khuyến khích cho những người bị bệnh thấp khớp. Loại thực phẩm này chứa chất xơ có thể làm giảm mức CRP cũng như một nguồn protein quan trọng cho sức khỏe cơ bắp. Ngoài ra, các loại hạt còn chứa nhiều axit folic, sắt, magie, kẽm, kali rất tốt cho sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch.
Rau củ và trái cây
Rau và trái cây là nguồn thực phẩm quan trọng tốt cho mọi người, kể cả người bị bệnh thấp khớp. Những loại thực phẩm này rất giàu chất chống oxy hóa giúp chống lại sự viêm nhiễm và tổn thương tế bào. Các vitamin, khoáng chất và polyphenol trong nó cũng giúp giảm mức CRP, đây là dấu hiệu của chứng viêm.
Để có được những lợi ích này, hãy tiêu thụ 2-3 cốc rau và hai cốc trái cây mỗi ngày với các biến thể khác nhau. Đối với một số loại rau và trái cây tốt cho người bệnh thấp khớp như các loại quả mọng (việt quất, dâu tây, dâu đen), cam, rau bina, cải xoăn, bông cải xanh và các loại khác.
Ngoài danh sách trên, bạn cũng có thể chọn các loại gia vị hoặc nguyên liệu thực phẩm khác thường được sử dụng như các biện pháp tự nhiên cho bệnh thấp khớp. Tuy nhiên, trước tiên bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.