Sữa chứa vô số các chất dinh dưỡng quan trọng. Nhờ công nghệ phát triển, sữa hiện nay có rất nhiều loại. Một loại sữa được tiêu thụ rộng rãi trên thị trường là sữa nguyên kem. Hàm lượng dinh dưỡng và lợi ích của sữa nguyên kem là gì?
Hàm lượng dinh dưỡng của sữa nguyên kem
Một điều giúp phân biệt sữa nguyên kem với các loại sữa khác như sữa tách béo chính là hàm lượng dinh dưỡng, đặc biệt là chất béo. Dưới đây là một số hàm lượng dinh dưỡng mà cơ thể cần và bạn có thể tìm thấy trong sữa nguyên kem.
- Năng lượng (Calo): 61 cal
- Chất đạm: 3,2 gam (g)
- Chất béo: 3,5 g
- Carbohydrate: 4,3 g
- Canxi: 143 miligam (mg)
- Phốt pho: 60 mg
- Sắt: 1,7 mg
- Natri: 36 mg
- Kali: 149 mg
- Đồng: 0,02 mg
- Zinc (Kẽm): 0,3 mg
- Retinol (Vitamin A): 39 microgam (mcg)
- Beta-caroten: 12 mcg
- Thiamine (Vitamin B1): 0,03 mg
- Riboflavin (Vitamin B2): 0,18 mg
- Niacin (Vitamin B3): 0,2 mg
- Vitamin C: 1 mg
Lợi ích của sữa nguyên kem
Về cơ bản, lợi ích của sữa nguyên kem không khác nhiều so với sữa nói chung. Tuy nhiên, loại sữa này thường có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn.
Đó là lý do tại sao, một loại sữa này thường có thể là sự lựa chọn cho hầu hết mọi người. Để không chọn nhầm sữa, dưới đây là một số lợi ích của nó.
1. Cải thiện chức năng não
Một trong những lợi ích của việc uống sữa nguyên kem mà bạn không muốn bỏ qua đó là nó giúp cải thiện chức năng não bộ. Sữa rất tốt cho não bộ, đặc biệt là ở trẻ em nhờ hàm lượng vitamin B. Những loại vitamin này giúp cải thiện chức năng não và duy trì chu kỳ ngủ ngon.
Sữa bò, bao gồm cả sữa tươi tiệt trùng nguyên kem, cũng có hàm lượng axit linoleic thấp. Đây là lý do khiến sữa được khẳng định là duy trì mức DHA mà trẻ em cần.
2. Duy trì sức khỏe của xương
Ngoài trí não, uống sữa giúp duy trì sức khỏe của xương. Lý do là, sữa rất giàu canxi tốt cho sức khỏe của xương. Canxi là một khoáng chất quan trọng đối với xương và răng, sự vận động của cơ bắp và sức khỏe thần kinh.
Tất cả mọi người được khuyến cáo để có đủ canxi để ngăn ngừa gãy xương và loãng xương. Cả hai vấn đề này đều có thể tránh được bằng cách uống sữa.
3. Tăng khối lượng cơ
Thành phần protein trong sữa được cho là có tác dụng tăng cơ. Điều này được chứng minh qua nghiên cứu từ Y học và Khoa học trong Thể thao và Tập thể dục . Nghiên cứu đã cố gắng phân tích tác động của sữa bò đối với những phụ nữ tập thể dục.
Nhờ đó, sữa giúp tăng cơ cho cơ thể. Tuy nhiên, nghiên cứu này chỉ cho thấy tác dụng của sữa bò ít béo. Đó là lý do tại sao, cần có những nghiên cứu sâu hơn để thấy được lợi ích của sữa nguyên kem đối với cơ bắp.
4. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Bạn có biết rằng hóa ra uống sữa, kể cả sữa đầy kem béo này, có thể tăng cường hệ miễn dịch?
Tuy nhiên, sữa rất giàu protein và các axit béo thiết yếu như omega-3 rất tốt cho sức khỏe của cơ thể. Trên thực tế, sữa cũng chứa vitamin A và nhiều loại chất chống oxy hóa khác nhau chắc chắn có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
5. Duy trì sức khỏe tim mạch
Một số người có thể không nhận ra rằng uống sữa có lợi cho sức khỏe tim mạch. Làm thế nào mà có thể được? Sữa là nguồn cung cấp magiê và kali, có thể giúp kiểm soát huyết áp.
Không chỉ vậy, loại khoáng chất này còn đóng vai trò quan trọng trong việc lưu thông máu đến các cơ quan quan trọng làm giảm áp lực cho tim và hệ tim mạch.
Cả hai điều này đều quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Không có gì ngạc nhiên nếu sữa được coi là để duy trì sức khỏe tim mạch.
Thiếu sữa nguyên kem
Mặc dù sữa nguyên kem mang lại những lợi ích cho cơ thể nhưng sữa lại có tác động tiêu cực. Thay vì giảm nguy cơ mắc bệnh tim, uống quá nhiều sữa có thể khiến cơ thể dư thừa chất béo bão hòa và tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Điều này là do sữa nguyên kem chứa nhiều chất béo bão hòa hơn. Trong khi đó, tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng mức cholesterol. Kết quả là bạn có nhiều nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ hơn.
Về bản chất, bạn có thể nhận được lợi ích của sữa nếu tiêu thụ đúng cách. Ngoài ra, bạn cần chú ý xem cơ thể có bị dị ứng với sữa hay không.
Dị ứng với sữa thường thấy ở trẻ em đến người lớn. Các vấn đề về tiêu thụ sữa cũng có thể được gọi là không dung nạp lactose, có thể do sữa và các sản phẩm chế biến từ sữa gây ra.
Vì vậy, bạn cần cẩn trọng trong việc lựa chọn sữa để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày. Nếu bạn có thêm thắc mắc, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng để hiểu được giải pháp phù hợp cho bạn.