Khi bị bệnh, bạn có thể cảm thấy bất kỳ thức ăn hoặc đồ uống nào bạn ăn đều có mùi vị khó chịu trong miệng. Thật vậy, những người bị bệnh thường phàn nàn có vị đắng trên lưỡi, khiến việc ăn uống trở nên kém ngon miệng.
Thực tế, khi ốm, bạn cần bổ sung rất nhiều dinh dưỡng qua đường ăn uống. Tại sao lưỡi bị đắng khi bạn bị bệnh? Lý do là gì và làm thế nào để thoát khỏi nó? Đây là câu trả lời đầy đủ.
Tại sao lưỡi có vị đắng khi bạn bị bệnh?
Trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Não bộ, Hành vi và Miễn dịch vào năm 2015, các chuyên gia phát hiện ra rằng vị giác của bạn trở nên nhạy cảm hơn với vị đắng khi bạn bị ốm.
Bạn thường sẽ bị ốm khi cơ thể bị viêm hoặc nhiễm trùng, cho dù đó là nhiễm vi-rút cúm, nhiễm trùng do vi khuẩn liên cầu gây ra viêm họng liên cầu khuẩn hoặc nhiều bệnh nhiễm trùng khác. Khi bị viêm hoặc nhiễm trùng, mức độ của một số protein trong cơ thể sẽ tăng lên.
Loại protein này được biết đến trong thế giới y tế là TNF-α (Yếu tố hoại tử khối u-α) . Ngoài những người bị nhiễm trùng hoặc viêm, loại protein này còn được tìm thấy ở những người mắc bệnh tự miễn dịch. Điều này là do những protein này cần thiết cho hệ thống miễn dịch để chống lại các bệnh khác nhau tấn công bạn.
Tăng mức protein TNF-α (Yếu tố hoại tử khối u-α) gây rối loạn vị giác của bạn, cụ thể là lưỡi. Protein này kích hoạt các tế bào chịu trách nhiệm nếm vị đắng. Vì vậy, bất cứ thứ gì bạn ăn hoặc uống sẽ có vị đắng hơn bình thường.
Ngoài việc do các bệnh gây viêm và nhiễm trùng, cảm giác đắng miệng và lưỡi còn có thể do nhiều bệnh lý khác gây ra. Rối loạn khoang miệng và răng, rối loạn hệ tiêu hóa, mất cân bằng nội tiết tố nói chung có thể là nguyên nhân gây ra tình trạng đắng lưỡi mà nhiều người thường cảm thấy.
1. Bệnh răng miệng
Bệnh răng miệng xuất hiện nhiều là do việc chăm sóc răng miệng không đúng cách, một trong số đó là lười đánh răng thường xuyên. Bỏ qua khuyến cáo này chắc chắn sẽ làm tăng nhiễm trùng do vi khuẩn, vi rút và nấm trong khoang miệng có thể gây ra các tình trạng, chẳng hạn như sâu răng (sâu răng), viêm nướu (viêm lợi), đến nhiễm trùng nướu (viêm nha chu).
2. Khô miệng (xerostomia)
Khô miệng (xerostomia) được kích hoạt do giảm sản xuất nước bọt từ các tuyến nước bọt. Điều này tạo điều kiện cho vi khuẩn trong miệng phát triển. Ngoài cảm giác khô miệng, bạn cũng có thể cảm thấy dính trong miệng.
Xerostomia có thể do tác dụng phụ của một số loại thuốc hoặc liệu pháp điều trị, rối loạn cơ thể, thói quen hút thuốc và uống rượu cũng có thể khiến miệng và lưỡi có vị đắng.
3. Axit dạ dày
Bạn có bị rối loạn axit dạ dày không? Được gọi là bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD), đây là một tình trạng xảy ra khi axit dạ dày bị rò rỉ và trào ngược lên thực quản. Điều này gây ra cảm giác đắng miệng kèm theo hơi thở có mùi.
4. Mang thai và mãn kinh
Phụ nữ mang thai trong tam cá nguyệt thứ nhất thường phàn nàn về vị đắng xuất hiện trong miệng và lưỡi khiến họ không có cảm giác thèm ăn. Cảm giác này là do sự mất cân bằng nội tiết tố trong cơ thể của phụ nữ mang thai, sẽ cải thiện dần trong thời kỳ mang thai cho đến khi sinh nở sau này.
Phụ nữ bước vào giai đoạn mãn kinh cũng có nguy cơ bị đắng lưỡi do lượng hormone estrogen trong cơ thể giảm xuống. Điều này cũng bị ảnh hưởng bởi các điều kiện khác, chẳng hạn như hội chứng bỏng rát miệng ở phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh.
Lý do bạn không ăn khi bị ốm là gì?
Lưỡi đắng làm cho thức ăn và đồ uống tiêu thụ có vị đắng làm mất cảm giác ngon miệng khi bị bệnh. Chán ăn cũng được kích hoạt bởi việc sản xuất một loại protein trong cơ thể được gọi là cytokine.
Cùng với protein TNF-α (Yếu tố hoại tử khối u-α) Cytokine có nhiệm vụ chống lại các loại bệnh tật tấn công cơ thể. Tuy nhiên, cytokine cũng có tác dụng phụ, cụ thể là làm giảm cảm giác thèm ăn.
Ngoài ra, chán ăn khi bị ốm sẽ ảnh hưởng đến các chức năng của cơ thể. Khi bạn ăn nhiều như bình thường, đồng nghĩa với việc hệ tiêu hóa của bạn phải làm việc nhiều để giảm và hấp thụ thức ăn.
Thực tế, cơ thể cần rất nhiều năng lượng để chống lại bệnh tật. Vì vậy, khi bị ốm, cơ thể sẽ hấp thụ năng lượng mà hệ miễn dịch cần. Kết quả là hệ tiêu hóa của bạn yếu đi và bạn không cảm thấy thèm ăn như bình thường.
Làm thế nào để đối phó với đắng lưỡi?
Mặc dù mất cảm giác thèm ăn vì lưỡi có vị đắng, bạn vẫn cần bổ sung nhiều chất dinh dưỡng để cơ thể chống lại bệnh tật. Để cảm giác thèm ăn tăng lên, có một số cách chữa đắng miệng tự nhiên mà bạn có thể chú ý dưới đây.
1. Ăn thường xuyên thành nhiều phần nhỏ
Không cần phải ép bản thân chi tiêu một phần lớn thức ăn của bạn. Cố gắng giảm khẩu phần thức ăn của bạn xuống còn một nửa hoặc một phần tư khẩu phần thông thường. Tuy nhiên, trong vòng vài giờ, bạn có thể tiếp tục ăn uống trở lại.
Để có đủ lượng dinh dưỡng, bạn cũng có thể ăn nhiều hơn ba lần một ngày với khẩu phần nhỏ hơn. Bằng cách đó, tiêu hóa của bạn sẽ không hoạt động quá sức mỗi khi bạn ăn. Thêm vào đó, bạn không phải chịu đựng vị đắng quá lâu khi ăn.
2. Ăn thức ăn bổ dưỡng
Ngay cả khi bạn không ăn nhiều, hãy đảm bảo rằng các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần như protein, vitamin, khoáng chất vẫn được cung cấp đầy đủ. Vì vậy, hãy nhân các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như thịt gà, thịt bò, rau củ, trái cây. Thay vì ăn nhiều nhưng không cân bằng dinh dưỡng, tốt hơn hết bạn nên bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho mỗi món ăn và thức uống của mình.
3. Thêm gia vị
Vì lưỡi trở nên đắng nên bạn có thể tăng cường hương vị thức ăn bằng các loại gia vị tự nhiên. Ngoài việc làm tăng thêm mùi vị của món ăn, gia vị còn có tác dụng như một loại nguyên liệu chế biến món ăn để tăng cảm giác ngon miệng.
Bạn có thể thử thêm gừng, tiêu và quế vào các món ăn như súp và hầm. Ngoài ra, bạn cũng có thể pha trà với gừng và quế để thay thế cho nước, vì gừng có thể làm giảm cảm giác đắng lưỡi mà bạn gặp phải.
4. Ăn cam
Ngoài ra, bạn có thể ăn các loại trái cây như cam, chanh, bưởi đỏ ( bưởi ). Ngoài hương vị tươi ngon, loại thực phẩm này đối với lưỡi đắng có thể kích hoạt sản xuất nước bọt. Nước bọt sẽ giúp miệng rửa sạch vị đắng trên lưỡi. Bạn có thể ăn thẳng hoặc ép lấy nước để cơ thể dễ tiêu hóa.
Ngoài việc giảm vị đắng trên lưỡi, bạn cũng cần giải quyết nguyên nhân chính gây ra cảm giác khó chịu này. Nếu vấn đề liên quan đến răng miệng, bạn nên điều trị đúng cách, cụ thể là đánh răng đúng cách, dùng chỉ nha khoa và sử dụng nước súc miệng.
Trong khi đó, nếu tình trạng đắng lưỡi xuất phát từ các vấn đề sức khỏe khác, bạn nên đến ngay bác sĩ tư vấn và kiểm tra.