Protein là một chất dinh dưỡng đa lượng, là một chất dinh dưỡng mà cơ thể cần với một lượng lớn. Tất cả mọi người đều cần chất dinh dưỡng này, đặc biệt là trẻ em để hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển của chúng. Nếu trẻ thiếu chất đạm, tất nhiên sẽ có những tác động xấu xảy ra. Bất cứ điều gì? Hãy tìm ra câu trả lời dưới đây.
Vai trò của chất đạm đối với sự phát triển của trẻ
Trẻ em cần nhiều protein hơn người lớn. Những chất dinh dưỡng này đóng vai trò là chất để xây dựng, duy trì và thay thế các mô bị hư hỏng trong cơ thể.
Bắt đầu từ cơ bắp, các cơ quan và hệ thống miễn dịch bao gồm protein. Không chỉ vậy, chất đạm còn góp phần cung cấp năng lượng để trẻ luôn năng động. Đạm đồng thời tăng hệ miễn dịch để trẻ không dễ ốm vặt.
Trong thời kỳ tăng trưởng, trẻ em cần khoảng 1 gam protein trên 0,5 kg trọng lượng cơ thể.
Protein có thể được lấy từ thực phẩm, chẳng hạn như thịt gà, sữa, cá, thịt đỏ, các loại hạt, đến rau và trái cây. Để không bị thiếu chất đạm, cha mẹ cần đặc biệt quan tâm đến lượng đạm của trẻ.
Tác động tiêu cực của việc trẻ thiếu protein
Các lợi ích của protein ở trẻ em là rất nhiều. Nếu anh ta thiếu một chất dinh dưỡng này, các vấn đề sức khỏe khác nhau có thể xảy ra.
Một số tình trạng do thiếu protein ở trẻ em, bao gồm:
1. Marasmus
Thiếu protein ở trẻ em cũng có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như marasmus. Trẻ mắc bệnh này sẽ mất đi lượng mỡ và cơ trong cơ thể nên không thể phát triển như những đứa trẻ bình thường khác.
Ở các nước đang phát triển, bệnh này xảy ra do tình trạng thiếu lương thực. Trong khi ở các nước phát triển, marasmus có thể xảy ra do: rối loạn ăn uống hay còn gọi là rối loạn ăn uống, chẳng hạn như chứng chán ăn tâm thần.
Triệu chứng chính của marasmus là mất chất béo trong cơ thể và các mô trên khuôn mặt để xương nổi rõ hơn trên bề mặt da.
Da của họ trông sẽ chùng nhão và mắt bị trũng xuống. Các triệu chứng chậm phát triển do thiếu protein ở trẻ em có thể xảy ra bao gồm:
- Thường xuyên chóng mặt
- Cơ thể gầy yếu
- Da khô và dễ gãy
- Giảm cân và dễ ốm
Về lâu dài, sự tăng trưởng của trẻ trở nên rất chậm và có thể có những biến chứng nặng có thể gây tử vong. Các biến chứng bao gồm nhịp tim chậm (nhịp tim rất chậm) và hạ huyết áp (huyết áp thấp).
2. Kwashiorkor
Kwashiorkor là một tình trạng nghiêm trọng do cơ thể thiếu protein hoặc calo. Thông thường bệnh này tấn công các quốc gia có nguồn cung cấp lương thực hạn chế.
Căn bệnh này xảy ra do một số tế bào cơ thể không nhận được protein. Kết quả là các tế bào hoạt động bình thường bị chết và không thể phát triển bình thường.
Sau đây là các tình trạng khác nhau có thể xảy ra nếu trẻ mắc chứng kwashiorkor.
Còi cọc
Chất đạm liên quan rất mật thiết đến sự tăng trưởng của trẻ. Nếu trẻ thiếu lượng này, các vấn đề về tăng trưởng có thể xảy ra, ví dụ như còi cọc.
Tình trạng thấp còi là tác động phổ biến nhất ở trẻ em thiếu chất đạm. Trẻ em mắc chứng này thường có thân hình thấp bé.
Điều này xảy ra do không có đủ collagen (một loại protein dạng sợi) giúp duy trì khối lượng cơ và sự phát triển của xương để thực hiện công việc của nó.
Các vấn đề về da, móng và tóc
Các loại protein như collagen và keratin là thành phần cấu tạo của da, tóc và móng. Trẻ em thiếu những chất dinh dưỡng này thường sẽ có những thay đổi trên da, móng tay và tóc.
Móng tay có thể khô hơn, dễ bị bong tróc và chuyển sang màu sáng hơn hoặc sẫm hơn. Móng tay của anh ấy cũng sẽ trở nên rất dễ gãy khi tình trạng của anh ấy ở giai đoạn nặng.
Màu tóc thường có thể chuyển sang đỏ, cam hoặc vàng tươi. Không những vậy, thông thường thể tích của sợi tóc sẽ mỏng hơn nên dễ gãy và rụng hơn.
Sưng tấy xảy ra trong cơ thể
Protein albumin có trong chất lỏng trong máu hoặc được gọi là huyết tương. Chức năng của nó là duy trì áp suất oncotic (khả năng hút chất lỏng vào tuần hoàn máu).
Nếu trẻ thiếu đạm, áp lực máu sẽ giảm. Kết quả là, chất lỏng có thể tích tụ trong các mô và gây sưng (phù nề).
Thông thường, phù nề xảy ra trong khoang bụng. Đây là lý do tại sao trẻ em mắc chứng kwashiorkor bị chướng bụng với cơ thể rất gầy.
3. Marasmus kwashiorkor
Đây là một biến chứng và là một dạng kết hợp của marasmus và kwashiorkor. Trẻ mắc chứng này có trọng lượng dưới 60% trọng lượng cơ thể của trẻ bình thường trong độ tuổi của chúng.
Ngoài việc rất gầy, trẻ em bị tình trạng này còn bị sưng tấy, yếu ớt, các vấn đề về da, tóc và móng.
4. Giảm protein huyết
Giảm protein máu cho thấy lượng protein trong máu rất thấp. Tình trạng này có thể xảy ra ở trẻ em ăn ít protein hoặc có một số vấn đề sức khỏe, chẳng hạn như bệnh thận, bệnh gan, bệnh celiac và viêm đại tràng.
Các triệu chứng của giảm protein máu ở trẻ em thiếu protein có thể nặng và nhẹ, bao gồm:
- Cơ thể mệt mỏi vô cùng
- Dễ ốm và nhiễm trùng
- Tóc mỏng, khô và rụng
- Da khô và dễ bong tróc
Vì các triệu chứng của các vấn đề y tế do thiếu protein ở trẻ em gần như tương tự nhau, nên hãy tham khảo ý kiến bác sĩ ngay lập tức để được chẩn đoán chính xác.
Chóng mặt sau khi trở thành cha mẹ?
Hãy tham gia cộng đồng nuôi dạy con cái và tìm những câu chuyện từ các bậc cha mẹ khác. Bạn không cô đơn!